武夷岩茶打卡之旅必定会到牛栏坑——著名装逼茶“牛肉”的原产地。带你去的人也必定会指给你看那处“不可思议”的石刻。可是究竟是什么不可思议呢？难道古人预知如今牛肉价比黄金，领袖名丛的地位？

当然不可能啊。

牛栏坑的“不可思议”石刻竟然是感叹水金龟的。

喜欢打卡岩茶品种的茶友可能都知道水金龟因自然之力自主挪坑的故事：水金龟原生于牛栏坑岩石上端，属于天心永乐禅寺的庙产。一场大雨后茶輋崩塌，水金龟茶树顺势滑到了牛栏坑底磊石寺的地盘。这就引起了永乐禅寺和磊石寺耗资甚大的官司。

施棱因此感叹题字“不可思议”于摩崖石壁上以记之。