茯砖茶，作为黑茶中的贵子，最独特之处就在于其具有的“金花”成分。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过“发花”这么一道特殊的程序，专门在黑茶的茶砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。 金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗...
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黑茶作为一种后发酵茶，具有茶多糖、氨基酸、茶色素、矿物质元素等营养成分，据统计主要是有含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，对人体有很多的作用和功效。 1、补充营养 补充度走红维生素和矿物质，另外还补充蛋白质，氨基酸、糖等膳食营养。 2、帮助消化，促进吸收，解油腻 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢，能提高胃液的分...
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黑茶金花菌是什么？金花，学名“冠突散囊菌”，是一种稀少、珍贵的微生物。“金花”长得好的茶滋味更加醇和，不会有苦涩味或者苦涩味较淡，而且去油腻、利消化的效果更强。 茯砖茶向来以能长出一种叫“金花”的金黄色花粉为贵，并且“金花”越多、越大，茯砖茶的品质就越好，价格也越高。 黑茶金花是黑茶独有的一种物质，金花其实是黑茶在发酵过程中产生的一种微生物，学名叫做“冠突散囊菌”这是一种非常稀少，珍贵...
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许多茶友都知道茯砖茶，也听说过茯砖茶里所独有的金花但金花是什么？金花是怎么生长出来的？金花对人体的健康又有什么作用呢？今天我们一起解读这种“神秘物质”！ 当你掰开茯砖茶的时候，你会发下在砖内长满的金黄色的颗粒，这就是金花，是一种微生物，叫做冠突散囊菌，茯砖茶之所以对人体健康如此有益，原因就在于这神秘且美丽的“金花”。 金花是没有营养的，它的作用是产生一种酶来帮助茶叶中的蛋白质，淀粉，茶多...
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茯茶金花指的是“冠突散囊菌”，是在存期久远茶品中才可能偶然出现。 一、茯茶金花是怎么形成的 1、制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内； 2、或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还得在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。 3、陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更...
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伏茶是黑茶中的一种，出自于陕西咸阳泾阳，具有独特的“金花”。 一、茯茶原产地及名称介绍 陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在中国西...
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金花茯茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。黑茶金伏功效是： 1.消食去腻，养胃补气； 2.减肥降脂，预防脂肪积聚； 3.清热、解毒、利尿、对痛风、尿酸高有显著帮助； 4.对腹涨、腹泻、结肠炎、痢疾作用明显； 5.改善便秘； 6.促进新陈代谢；平衡...
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茯砖茶，作为黑茶中的贵子，最独特之处就在于其具有的“金花”成分。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过“发花”这么一道特殊的程序，专门在黑茶的茶砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗、口感强劲...
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金花黑茶的学名是Ｅｕｒｏｔｉｕｍ Ｃｒｉｓｔａｔｕｍａ。它在地球上不到３０年前被重新发现，这种特殊茶叶中的活性真菌在这个千年中被确定为灵芝（Ｇａｎｏｄｅｒｍａ Ｌｕｃｉｄｕｍ）。这种真菌在湖南安化的黑茶中茁壮成长。这是湖南安化独特的黑茶益生菌菌株。金花黑茶的功效与作用金花黑茶被称为霸王胚芽的益生菌。临床研究表明，细菌可以有效抑制结肠癌，胃癌和肝癌细胞的增殖。在高放大镜下，金色的花朵呈金黄色，形状像...
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