并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。比如制作茶叶时，茶叶越嫩，品质就越好。因为嫩叶生长在顶端，最接近阳光，能够充分进行光合作用，会合成较多的酚性物质。 ...
查看全文 >
“不是你容颜易老，而是你喝茶太少”，这句在茶圈广泛流传的话，最早提出这个说法的人，是茶叶界两院士之一的刘仲华院士几年前说的。刘院士总结了喝茶有三大核心作用，其中之一就是延缓衰老，茶叶有这种作用就是因为含有茶多酚。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中几种多酚类物质的统称，包括儿茶素类、花色素类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中儿茶素类占茶多酚的60~80%，这两年人人皆知的“EGCG”就...
查看全文 >
茶道湖南4月3日张家界讯（通讯员胡苗报道）4月1日，永定区人大常委会主任全有军深入茅岩河镇调研张家界莓茶生产企业及基地。区人大常委会副主任漆辉玉，区人民政府副区长甄如辉参加调研。全有军一行先后来到茅岩河镇大米界村、安坪村莓茶基地及加工厂房，了解企业发展现状与基地建设情况，围绕莓茶产业如何发展、如何加工、如何销售等问题开展调研，并就莓茶产业发展召开座谈会，听取相关汇报。近年来，永定区把张家界莓茶作为...
查看全文 >
中国人爱饮茶，不止是喜欢茶清爽的口感，更是多年来养成的健康生活习惯。但你知道，茶叶中的什么成分起着益于身心的作用吗？和大家聊一聊茶叶中的瑰宝——茶多酚。1茶多酚是什么中 文 名：茶多酚别 称：称茶鞣或茶单宁释 义：茶叶中多酚类物质的总称包 含：黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等重要含量：黄烷醇类物质（儿茶素），约占茶多酚总量的70%左右特 点：是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是...
查看全文 >
茅岩莓茶茅岩莓茶鲜叶茅岩莓茶01.“茅岩莓茶”，一种来自湘西土家族的“甘露茶”：1.何为 “茅岩莓茶”？“茅岩莓茶”，是一种野生的藤本植物，学名为 “显齿蛇葡萄”，属于葡萄科、蛇葡萄属。它属于藤茶类中的一个品种。“茅岩莓茶” 是由湘西土家族人，在700多年前，最早发现、最早食用、的一种药食同源的传统养生保健茶。“茅岩莓茶” 因表面有一层，天然白色的 “植物蛋白霜” 结晶体而得名。因此，又被湘西土家...
查看全文 >
什么是浆果茶？对于这种茶，我的大多数朋友都比较陌生，“浆果茶”是多种藤茶产品。藤茶的学名是仙牙蛇葡萄，属于Ｘ藤科，它是一种野生藤本植物。主要分布在我国长江以南，如云南东南部，福建，广东和广西，湖南等地，它有许多通用名称。湖南张家界毛沿河当地的藤制茶俗称：毛岩莓，沉汤莓，绿安贝茶，神仙草，土家神茶等。广西巴马也是藤制茶盛产的地区。当地人称藤茶为“长寿藤，长寿花蜜和甘草”。浆果茶的名称来源１９９３年，...
查看全文 >
在谈茶叶的时候，一个很关键的词茶多酚，信阳茶叶网遇到很多朋友不理解茶多酚是什么东西，茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚的作用和功效到底是什么呢？在国庆大家都放假的时候写出来，让休闲的朋友更多的人了解茶多酚。茶多酚（Ｔｅａ Ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ）是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚是什么东西？是从茶叶中提取的全天然抗氧...
查看全文 >
茅岩莓茶其实在某种意义上并不是我们所说的六大茶类中的一种，因为茅岩莓茶虽然有茶叶的清香，但是更多的是茅岩莓茶含有许多的天然药物成分，那么茅岩莓茶属于什么茶呢，茅岩莓茶的功效与作用都是什么呢，下面是小编收集到的信息，我们一起来看一下吧。茅岩莓茶属于什么茶茅岩莓茶，湖南省张家界市永定区特产，全国农产品地理标志。茅岩莓茶因产于茅岩河（澧水河上游青安坪乡至花岩电站河段称“茅岩河”）两岸，故称“茅岩莓茶”。...
查看全文 >
茅岩莓茶其实在某种意义上并不是我们所说的六大茶类中的一种，因为茅岩莓茶虽然有茶叶的清香，但是更多的是茅岩莓茶含有许多的天然药物成分，那么茅岩莓茶属于什么茶呢，茅岩莓茶的功效与作用都是什么呢，下面是小编收集到的信息，我们一起来看一下吧。茅岩莓茶属于什么茶虽然茅岩莓茶有茶叶的清香，但是因为其本身含有许多的天然药物成分，茅岩莓茶属于中药保健茶。茅岩莓茶，湖南省张家界市永定区特产，全国农产品地理标志。茅岩...
查看全文 >
