白茶又称福鼎白茶，是中国六大茗茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘的芽叶不同，白茶分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，等工艺。据茶叶史料记载和当地调查表明，在清家庆初年（公元1796年），福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料，首创白毫银针，而后逐步开发了白牡丹、寿眉、贡眉。 在光绪十六年（1890年）始就有银针等出口，主销港、澳地区及新加坡、马来西亚、西德、荷兰、法国、瑞士、美国...
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一方水土养一方人生长在宜兴大浦的蔡旭伟，从小看着父母做壶，心里就有隐约的感觉，这辈子和紫砂是分不开的，“也没有人催着我去学什么，但毕业后就自然的选择了做壶”。夏日的一天，当我们早上9:30上门拜访时，他和妻子在工作室中相对而坐，手中各有一把紫砂壶在打磨，那种莫名和谐的气氛让我们有些却步于门外。没有开空调、电扇之类用来扫去热气，“开了那些东西干活当然凉快，但身筒容易干燥要一直喷水，做出来的壶容易有瑕...
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原创 | 义芳君说茶01曾有茶友不无好奇地问义芳君，茶叶是不是真的有奶香味？答案是肯定的。只是，你需要清楚：这种奶香味并非那种大白兔奶糖一般的甜腻奶香，而是丝丝缕缕，闻起来与奶香有类似感觉的一种香气，粉粉嫩嫩的。这是茶叶内含各种香气综合协调之后，呈现出来的嗅觉，实际上可以看作是一种花果香的延续与变化。你若喜欢，称之为“粉香”也未尝不可。而且，这种奶香味不仅只出现在一种茶叶身上，譬如：鼎鼎有名的台湾...
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人到了一定年纪，对待很多事情，就越来越包容。但对于吃的喝的，倒开始挑剔。 茶，入口的东西，总需要有一些基本的讲究，不总去呈口舌之快，更要身体能接纳才好。 一壶熟普，醇厚怡人，无论何时何地都适合品饮分享。 时不时泡上一壶老熟普，慢慢喝，喝到身子发暖，甚至隐隐发汗，也算种养生的好方式。 那悠悠陈香环绕自己，好像蒸了一场桑拿一样，体内淤积之气随汗水排出，整个人都觉得很轻松。 普洱茶独特的保健功效在我...
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一名茶农家孩子的原创性观察与思考，感悟与分享！您可以点击右上角关注，与义芳君一起每日更新原创茶说。有些茶，尽管第一次喝到，但因其风味独特，令人过喉难忘。诚如有些人，尽管第一次遇见，因其独特魅力，令人印象深刻，过目难忘。台湾金萱茶就是属于这样一种茶！台湾金萱茶特殊的半球形包种茶制法它的美妙之处来自于传说中的淡淡奶香味，很多茶人正是冲着这种独特香味而来的。毕竟纯天然的茶叶能够产生天然的奶香味是比较少见...
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台湾金萱乌龙茶带有非常特殊的牛奶香气，这种味道非常明显，冲泡之后就能闻到浓浓的奶香，这种香气非常张扬，虽然有点腻，但是，很吸引人。经过多次冲泡，奶香味依然很明显，这就是好的金萱茶。金萱茶干茶是深绿色，很油润，冲泡好之后，香气非常明显，茶汤颜色是绿黄色，非常清澈。喝一口，茶汤非常醇厚非常爽口。金萱茶叶子较为肥瘦，非常鲜嫩，茶叶是翠绿色的，有光泽，且带有奶香和花香。金萱的特殊奶香是金萱茶树里的茶多酚在...
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金萱乌龙茶的功效和冲泡方法提起清香的茶你会想起什么呢？红茶、绿茶，还是乌龙茶？红茶、绿茶是春夏季节的茶叶，清香味自然不用说，今天东冈子想为大家介绍的是一款特殊的奶香味茶叶，是中国的六大名茶之一，对茶叶熟悉的朋友我想应该不陌生，它就是金萱乌龙茶。下面，就让东冈子带着大家一起来了解一下金萱乌龙茶吧！产地：金萱乌龙茶主要出产在海拔1000到1600米的高山地带，中国台湾的阿里山山区，属于乌龙茶茶品类；形...
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英国人的饮茶起源和我国唐代时期文成公主入藏的那段佳话一般美好。1661年，葡萄牙公主凯瑟琳和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到了英国，掀起了英国人喝茶的狂潮。那么问题来了，诸多茶类，英国人偏爱红茶，还喜欢在茶里加奶。这是为什么呢？而且英国的奶茶是先加奶还是先加茶呢？一起来探讨一下吧。 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb18...
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