御品白茶价格(御品奶白茶价格)

作者:阿斌 时间:2022-07-13 阅读:486
白茶又称福鼎白茶,是中国六大茗茶类之一。白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。
根据采摘的芽叶不同,白茶分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,等工艺。
据茶叶史料记载和当地调查表明,在清家庆初年(公元1796年),福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料,首创白毫银针,而后逐步开发了白牡丹、寿眉、贡眉。


御品白茶价格(御品奶白茶价格)


在光绪十六年(1890年)始就有银针等出口,主销港、澳地区及新加坡、马来西亚、西德、荷兰、法国、瑞士、美国等国家。被视为珍品,福鼎白茶在历史发展过程中,形成了独特的产地(区域),独特的品种独特的加工工艺。

白茶加工不经过炒揉,关键程序是萎调。萎调过程细胞活力逐渐下降,氧化酶逐渐活跃,导致黄酮类化合物轻度延缓的自然氧化,整个过程既不破坏酶促作用,制止氧化, 也不促进氧化,生化变化活跃,逐渐形成白茶特有的品质。

萎凋时,叶片失水,叶态发生变化;叶绿素在叶绿素酶的作用下水解,使叶绿素 a 、b 的比例、细胞液酸度发生变化,叶绿素转化成衍生物,使叶色转暗绿;干燥时叶绿素继续遭到破坏。胡萝卜素、叶黄素的变化及茶多酚氧化物的形成,协调构成了白茶的特殊颜色。

萎凋过程中,淀粉和蛋白质分别水解成单糖、氨基酸,如白牡丹在制作过程氨基酸鲜叶为 100% ,晒后烘干为 190%,烘干为 160%,其质量变化很大,为白茶香气与滋味的形成奠定了基础。
萎凋中后期,茶多酚缓慢轻微的氧化缩合,使氧化产物邻醌的量增加,毛茶儿茶多酚类总量大量减少,如白牡丹毛茶儿茶多酚类 ( 黄烷醇) 总量比鲜叶减少 76.83%,使茶汤滋味醇和,汤色呈杏黄色。
萎凋后期,酶活性降低,多酚类的酶促氧化逐渐为非酶性的自动氧化所取代,可溶性多酚类与氨基酸、糖和氨基酸相互作用,产生茶香物质。
干燥时,可溶性氧化物增加,儿茶素总量减少。儿茶素的自动氧化和较弱的酶促氧化是白茶品质形成的重要机制 。

白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
福鼎白茶与同其他茶叶一样,具有茶叶的一些基本功能,比如调节免疫功能、延缓衰老 ( 抗氧化) 、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值, 而且由于其独特的加工工艺和内含物变化等不同,其三降三抗 ( 降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤) 的效果优于其他茶类,特别是经过陈年存入的白茶,不仅喝茶时不会兴奋,还有一定的安眠作用。

茶叶的品质方面,主要观察以下几个方面。
1.外形—毫心肥壮
白茶原料主要选用福鼎大白茶、福鼎大白毫等茶树品种,这些茶树加工白茶的显著特点是外形“毫心肥壮,多白毫”干茶色泽灰绿或暗绿,叶被白毫银亮,绿面白底,故有“天青地白”之称。叶缘垂卷和芽叶连枝的外形特征。
2. 汤色—清澈透亮
汤色与品质有关但不宜直接判断品质,是否澄清才是判断白茶品质的关键。好的白茶汤色人必定澄清,但茶毫带来的浑浊除外。
白茶汤色以嫩黄、清澈明亮为最佳,浅黄、深黄、橙黄或者橙黄中微泛红,都属正常汤色。
3.香气——毫香蜜韵
白茶的香气以“毫香、嫩香、清新、清鲜”为特征,白毫银针和高等牡丹有明显的毫香和清甜香,通常用“毫香密韵”来描绘好白茶的香气。白茶如果萎凋过度,会出现红茶的发酵气,萎凋不足或火功不够,则有青草气。
4.滋味——鲜爽甘甜
对于新接触白茶的茶客来说,最简单好掌握的评判方法:记住一个“甜”字可以基本上把握一款白茶的基础品质。清鲜爽快,有甜味,毫味足为白茶最好品质;醇而甘厚,毫味不显次之;茶味淡而青草味重是白茶品质不好的表现。
白毫是构成白茶品质的重要因素之一,它不仅赋予白茶优美的外形,也赋予白茶的毫香与毫味。白毫内毫物丰富,白毫的氨基酸含量高于茶身。

那么白茶价格如何呢?
茶叶的价格都是不等的,因为会有不同的产区,不同的品牌,不同的采摘时间,不同的级别,都会有不同的价格,就算是同一个质量的,不同的品牌和不同的包装,不同的茶叶店都会有不同的价格;
白茶相对来说价格比较高,从散茶来说,一般卖的是1200和1000左右的价位比较多,当然了,很多自家喝,买的像600到700元一斤的也是很多,像安吉白茶很多品牌,中等的礼盒一般都是800元1000元一盒的比较多,而且一个礼盒一般都是200到300克左右;
最贵的茶自然是老白茶。长期饮用老白茶可是有很多好处,它可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,控制胰岛素分泌量,同时延缓葡萄糖的肠吸收,帮助人体分解多余的糖分,促进血糖平衡,所以老白茶对于三高人士来说是非常棒的。福鼎老白茶的参考价格在5580元左右

白茶中最贵的品种理应是白毫银针,上等的白毫银针茶外形条索肥壮、挻直毫密,色泽银白闪亮,整齐洁净,内质香气清高,入口的感觉鲜醇嫩爽,冲泡后的汤色杏黄清澈,叶底幼嫩肥软匀亮。极品白毫银针的参考价格在2580元左右。
白茶白牡丹也是白茶中的代表品种,白牡丹茶外形叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷,破张少、匀整,色泽灰绿,毫色银白,洁净,并没有老梗、内质纯正,香气清鲜纯正,毫香浓显,汤色呈现出淡清澈的杏色,肉眼不见任何沉淀物。白牡丹清醇清甜,嫩匀,叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔软鲜亮。白牡丹王的参考价格在1600元左右。

老白茶就是存放时间比较久的白茶,它的一些功效和白茶其实差不多,有着抗癌、清热解毒的功效,在平时生活中多喝一些老白茶对我们的身体是非常好的。近几年,“白茶热”方兴未艾,一句“一年茶,三年药,七年宝”成就了老白茶辉煌的市场道路,价格年年持续攀升。

老白茶在等级上分为特级、一级、二级、三级;在品种上分为老白毫银针、老白牡丹、老寿眉。价格均是依次由高到低。但需要注意的是,
第一,白茶模仿普洱茶的压饼工艺是最近七八年的事,所以老白茶饼称存放七八年以上的,有理由质疑其真实性;
第二,以前国人对白毫银针和白牡丹的认知较少,所以当时的白毫银针和白牡丹多作为出口商品,
国内留下的甚少,而寿眉因其品质较低,意外地遗留下来,故老白毫银针和老白牡丹一般只有3至5年陈的,市面上年份久远的银针和牡丹可信度值得推敲。
综上所述,我们可以推出,在存放年份相同的情况下,其价格排序为:特级老银针>特级老白牡丹>特级老寿眉;
在种类相同的情况下,特级老银针>一级老银针>二级老银针>三级老银针。
据了解,今年白毫银针品种的茶青每斤价格上涨30%,最高达50%,大约4.2至4.5斤鲜茶叶可以制成1斤毛茶,按此原料涨幅推算,成茶价格上涨约一倍左右。
走访了部分商家,其中一家店中摆放着一块1994年的的寿眉茶饼,据说于2007年初拼配压制而成,价格高达29900元;另一家1998年300g的老寿眉茶饼叫价12888元。
这类陈茶多用于收藏,价格总体上万。白牡丹和白毫银针三年陈较多,价格500-8000元不等,购买者相对较多。也有几十元一块的老白茶饼。

御品白茶作为茶叶中的精品,价格肯定也不低,具体多少钱还是跟白茶的年限和品相有很大关系。

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