福建泉州茶叶很多时候值得就是安溪铁观音。截至2017年，泉州辖鲤城区、丰泽区、洛江区、泉港区4个区及惠安县、安溪县、永春县、德化县、金门县（待统一）5个县，代管晋江市、石狮市、南安市3个县级市。所以福建泉州茶叶指的就是铁观音，指的就是安溪铁观音。 安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得...
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《红楼梦》里，大观园的姑娘们在六月六这个日子早早起来，采下花枝柳条，精心把它们编成轿子、马匹，还用绫罗绸缎以及飘逸梦幻的锦纱，剪成粗细正好的幡条，选了颜色可心的彩线，把它们挂在花枝上。清 孙温 《红楼梦》绘画于是，本来行将凋谢的春花园，经过这样一番装饰，竟又焕发了生机，变得花枝招展。然而心思细腻精巧的姑娘们并不满足于此，她们还会在花间摆上宴席果酒，真是有满满的仪式感！清 孙温 《红楼梦》绘画而相对...
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身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信：htgy0595，期待与您相遇！安溪县集中销毁“压茶机”,“压制茶”！传统铁观音制作走起来...
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茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活，义芳君说茶致力于独家原创深度解读茶人茶事茶精神，分享茶叶专业健康知识！文/义芳君话说“瑟瑟秋风起，寒露当时节”，一过寒露，最令铁粉们期待、也是堪称收官之作的铁观音秋茶就开始大规模上市了。对于今年的安溪铁观音来说，却是“几家欢喜，几家忧愁”！欢喜的是，今年的秋季铁观音市场行情不错，价格比往年高了不少，很多人认为正是得益于安溪眼下正在大力推行的一系列茶叶复兴计划，尤...
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义芳君说茶 | 第720期原创茶说近日抽空重读《红楼梦》，尤注意书中叙写茶叶的各处所在。越往下读，越发觉得真真如前人所言：“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。静室花解语，品茗话短长。”《红楼梦》全书据著名红学家周汝昌先生的研究考证，写茶事多达279处，但着墨最多、叙写最精彩之处当属第41回《栊翠庵茶品梅花雪》了。这一章节中，关于喝茶所选茶叶、茶器、用水的讲究即便是现如今也是望尘莫及，然而更加有意思，更值...
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安溪县工商业联合会（总商会）于2021年12月21日召开第九次代表大会，泉州市委统战部、市工商联和安溪县等相关领导出席大会，安溪县工商业近二百位代表参会。大会听取和审议了安溪县工商业联合会（总商会） 第八届执行委员会工作报告；选举了安溪县工商业联合会第九届执行委员会委员并举行了就职仪式。在本次大会上，安溪县人大代表、青年商会理事、福建郑莲英集团总经理郑莲英女士当选执行委员会常务委员。...
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2021年12月26日，历时三天的安溪县第十八届人民代表大会第一次会议圆满完成了各项议程胜利闭幕。本次大会选举了安溪县十八届人大常委会主任、副主任、委员，县政府县长、副县长，县监委主任，县检察院检察长，县法院院长。会议听取并表决通过了《关于安溪县人大常委会工作报告的决议（草案）》、《关于安溪县人民政府工作报告的决议（草案）》等多个决议（草案）。 ...
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文化，是特定人群在特定时期内特有的思维方式、价值观念和行为模式。作为一个拥有一千多年历史的事物，它在发生、发展的过程中必然伴随着许许多多文化的衍生物，也正因为如此今天的岩茶才显得与众不同、异彩纷呈。而武夷岩茶的文化同时也成为了武夷文化的重要组成部分。从前，武夷山的茶农，都供奉着杨太白君的牌位。每年清明节过后，开始采茶、制茶，事先都要祭祀他，求他“保佑”茶叶丰收，制茶顺利。有的人说如果不祭祀他，茶叶...
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生态茶园的模式多种多样，目前大多数是以改变茶园生态系统的栖息环境为主要目标，通过茶园套种树木、花草和人工除草等措施，治理水土流失、防治病虫害和实现生物多样性，但却忽视了茶树本身的培育因素，而且农资投入、人工成本大幅度提高，与茶园可持续经营管理和茶农增收冲突。经过数年努力，安溪县龙涓乡举源茶叶专业合作社（以下简称“举源合作社”）在低产茶园改造基础上，优化茶树空间分布，稀植留高，茶—草—豆间作，茶—花...
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