茶的世界丰繁复杂，常令人跃跃欲试却无从下手，不如从“甄选”的开始。小茶一丛，致力于“为你甄选本真茶”。从源头开始，定期甄选安全、有滋味、有故事的代表茶品，让喝茶变得简单又不失惊喜。 平常有些茶友说绿茶滋味苦或涩会有熟味，那很大可能就是冲泡方法不对了。每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别，很难说谁的泡法绝对正确。但就泡茶来说，发挥它的优势是非常重要的，也就是咱们所谓的扬长避短。掌握一般的泡法就...
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泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶，则要用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45~65%。因此，很多人所说的冰绿茶，必须是...
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丨本文由清格茶寮原创丨作者：茶小赖随着春季的到来，又是到了喝新茶的季节。各大茶行争先恐后的上新自家新茶！明前绿茶的叫卖如火如荼。说起绿茶，可以说是最矫情的一种茶，矫情到你的水温高五度就会把茶叶泡老，茶汤苦涩，对此让不少茶友们头疼不已。一旦没有掌握好技巧，那这一杯绿茶大多会令人“苦不堪言”！这时你就会咆哮：为什么我的泡的绿茶那么苦？比我的人生还苦!!!别急，小编手把手教你如何正确的冲泡这些娇滴滴的嫩...
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绿茶是我国生产的主要茶类，也是历史最悠久的茶类。在漫长的中国制茶史上，绿茶更是遗存经典最多、花色品种最丰富、有着最多造型艺术的茶类。绿茶具有干茶绿润、清汤绿叶的特征，为了保证这些特征，绿茶的采摘也要求茶叶相对细嫩，像是人生之青春，更如二八之佳人。绿茶的工艺要想泡好一款茶，对其工艺的了解是必不可少的。不同的工艺环节对茶叶的香气、滋味等呈味物质造成的影响差异具大。下文简单列举：就整体的茶类而言，绿茶的...
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开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中，可以说是居于很重要的地位。6大茶类中绿茶冲泡方法最为简单，平时如果不太讲究，大部分喜欢喝绿茶的朋友都会先放茶叶后倒入，其实这也是一种泡茶的方法，在泡茶的手法中属于下投法！但这种泡茶的方式不完全适用绿茶，毕竟绿茶也是分种类，所以用这种方式泡所有的绿茶，并不正确！ 绿茶的种类众多，制作工艺、采摘要求、茶叶等级，都有较大区别。针对不同的茶，应采取相适...
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绿茶一般选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，所以，其常用的冲泡方法依次是：茶壶泡法、盖碗泡法和玻璃杯泡法三种。1.茶壶泡法（1）洁净茶具。准备好茶壶、茶杯等茶具，将开水冲入茶壶，摇晃几下，再注入茶杯中，将茶杯中的水旋转倒入废水盂，洁净了茶具又温热了茶具。（2）将绿茶投入茶壶待泡。茶叶用量按壶大小而定，一般每克茶冲50～60毫升水（茶水比1:60）。（3）将高温的开水先以逆时针方向旋转高冲入壶，待...
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前段时间我们说了紫砂壶冲泡红茶的方法，很多朋友留言给传壶人，询问如何冲泡绿茶，所以今天在传壶人小课堂上，咱们就来聊一聊这个话题。众所周知，绿茶属于不发酵茶，与红茶这种完全发酵的茶叶冲泡方法肯定是不同的。而用紫砂壶冲泡绿茶，更加要掌握一定的方法和技巧，另外，对于紫砂壶的选择也是很有讲究的。首先，我们知道，绿茶颜色较为清淡的，所以我们在选择紫砂壶的时候，就要注意这一点，要选择颜色比较淡的壶，比如段泥壶...
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本文为各位茶友们介绍[崂山绿茶如何冲泡],详细内容如下：崂山绿茶如何冲泡：先烧开一壶水、准备一只玻璃杯、3g崂山绿茶，用开水将玻璃杯清洁干净，之后倒掉废水，将3g崂山绿茶 放入玻璃杯中，沿着杯壁向玻璃杯注水，七分满就可以，注水后等待3分钟，待茶叶完全浸润后，就可以品饮崂山绿茶。崂山绿茶的冲泡茶方法：1、先烧开一壶水，将玻璃杯用开水清洗干净，随后倒掉水，取适量的崂山绿茶，通常为3克，放入透明洁净的无...
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宝顶绿茶属于绿茶的一种，含有丰富的蛋白质、氨基酸，对人体有不少好处,本文普茶网小编就为大家整理了[宝顶绿茶该如何喝？宝顶绿茶的冲泡茶方法]相关的内容：宝顶绿茶指的是采摘东印山茶区明前的茶叶为原料，历经翻炒制作加工而成的一种绿茶，这种茶叶香气浓郁，滋味纯正，回味持久，想要发挥宝顶绿茶的特性也是有讲究的，那么，宝顶绿茶该如何喝？一同来知道下。宝顶绿茶宝顶绿茶的冲泡茶方法1、在冲泡宝顶绿茶的水质选择上，...
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