中国的茶叶种类非常的多，而大多数的茶叶都是以散茶的方式存放的，只有普洱茶和白茶（近几年才开始）会以饼、砖、沱的状态存在。 很多朋友都不明白为什么普洱茶要那么独特，不像其他茶叶一样生产加工成为散茶。我们下面就来说一下为什么普洱茶要压成饼、砖、沱状吧。 首先、我们应该先想到的是运输，因为古代交通并不便利，茶叶的贸易全靠着茶马古道上的马帮运送，我国西南地区山地较多，地势...
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黑茶多为紧压茶，所以很多的人认为黑茶必须煮，这样才能更好的释放黑茶的功效，但是其实也不是绝对的，黑茶可以泡也可以煮，且各有优势，没有说必选要煮，以下是黑茶的几种喝法。 1、传统的喝法 取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。 2、功夫茶的喝法 用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮...
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黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶，那喝茶需要煮吗？ 一般来说，喝茶可以煮、也可以泡，各有各的好，具体入下： 一、煮 1、煮喝营养成分多 黑茶煮喝，相比泡喝茶汤所含的营养成分更多。因为煮茶时，持续的高温环境有利于黑茶营养物质的析出。 2、煮喝功效更显著 煮黑茶时，持续的高温环境...
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黑茶属于发酵茶，在发酵的过程中喝存放的过程中国，黑茶的内质不断的发生变化，所以黑茶含有很多的功效，那黑茶可以煮吗？ 1、黑茶可以煮 黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来，茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利于人体吸收，所以说黑茶要煮着喝。 2、怎么煮 （1...
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本文由森醇悦高山森林古树茶原创作者：周墨明代许次纾《茶疏》中谈到:“精茗蕴香，借水而发，无水不可与茶论也。”表明了好茶应该要搭配好水，好水才能泡好茶，两者缺一不可。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈道曾说:茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。”由此可知，水质能直接影响茶汤品质。如果水质不好，不能充分将茶叶的色、香、味表现出来，尤其对茶汤滋味影响更大。优...
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开壶一直是很多新手朋友最关心的问题之一，壶开的好了养起来事半功倍。甚至很多壶友认为新入手的紫砂壶开壶需要煮下。那么开壶真的需要煮吗？其实并不建议去煮。尤其是用家里自来水烧开去煮，更是不可以，因为像很多地区的自来水水质很硬，水中含有钙镁离子，在煮壶的的时候容易形成碳酸钙沉淀下来。而紫砂壶有双重气孔，沉淀下来的物质极易吸附在壶身上，从而使紫砂壶发白。在一定程度上影响了一把壶的品相了，虽然发白可以用小苏...
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福鼎老白茶可以煮饮，经过长期存放陈化后的老白茶，使用煮饮的方式能够更好的析出茶质。煮饮时先将清水煮沸再放入茶叶，出汤时将汤底留在壶中，福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉，其中寿眉更加适合长期存放和陈化。福鼎老白茶可以煮饮福鼎老白茶可以煮饮，因为老白茶是已经过通过长期存放陈化后的茶叶，其中的茶多酚等苦涩物质含量减少，而氨基酸和果胶等成分含量提升，使用煮饮的方式更能够感受甘醇润泽的口感。煮饮老白茶的时...
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不同的容器熬煮的时间不同，普通汤锅需要煮20-30分钟，炖锅煮30-40分钟，养生壶则需要60分钟左右。姜枣茶是用生姜、红枣炖煮而成的饮品，口感微甜微辣。制作时可在基础的做法上加入枸杞等其它食材丰富口感。姜枣茶熬煮时间姜枣茶熬煮所需时间与使用的容器、液体量有关。在容器的选择上，普通汤锅需要煮20-30分钟，炖锅需要煮30-40分钟，如果使用养生壶熬制，则需要60分钟左右。熬煮使用水量与熬煮时间呈正...
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白牡丹煮饮三分钟即可，煮饮时的茶壶选择玻璃质地的更好，茶水比1：100，壶水沸腾后再放入茶叶即可。白牡丹产自福建，原料以一芽二叶制成，形态自然，白毫满覆，萎凋工艺是其最为关键的步骤，除冬季外三季皆采。白牡丹煮饮三分钟即可白牡丹煮饮三分钟即可，白牡丹陈茶更加适合煮饮的方式，新茶使用泡饮的方式更好，煮饮的茶壶玻璃质地更便于观察汤色的变化，300ml水壶取茶3g，先将壶水煮开后放入茶叶，煮沸三分钟后出汤...
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