丨本文由清格茶寮原创

丨作者：茶小赖

随着春季的到来，又是到了喝新茶的季节。各大茶行争先恐后的上新自家新茶！明前绿茶的叫卖如火如荼。

说起绿茶，可以说是最矫情的一种茶，矫情到你的水温高五度就会把茶叶泡老，茶汤苦涩，对此让不少茶友们头疼不已。

一旦没有掌握好技巧，那这一杯绿茶大多会令人“苦不堪言”！

这时你就会咆哮：为什么我的泡的绿茶那么苦？比我的人生还苦!!!

别急，小编手把手教你如何正确的冲泡这些娇滴滴的嫩叶子。

　　绿茶的三种常规泡法

第一种、上投法：

　　先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。注意水温在85°到90°之间也就是烧开了的水放置3-4分钟左右即可

此法多适用于细嫩炒青如特级碧螺春等细嫩度极好的绿茶。

　　第二种、中投法：

　　投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如龙井、云雾、竹叶青、)的绿茶

　　第三种、下投法：

先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于大部分叶片粗大的绿茶，如云南晒青、

　　茶的比例与水的比例1:50为最好，150毫升的玻璃杯，放三克的茶，如果你的茶是茶芽的话，可以增加适当增加投茶量，因为茶芽是比较嫩的，苦味是比较小，当然，你也可以根据自己的口味进行选择，但是不建议投太多。

以上三种方法你学会了吗？

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