今天给各位推荐的是临沧邦东的一个小区域古树茶——红岩。这茶是我们独有的一个品种，去年和前年都与各位分享过，它的产量比较少，一年春茶不超过260公斤，树龄比较大，在200~300年之间。红岩这个名字是我取的，意思就是生长在红砂岩土中的古树茶。下面我们就来品一品今年的红岩，看品质与往年相比有什么不一样。第一泡茶汤呈浅黄色，透亮度比较好。春茶已经到达昆明近7个月的时间，草青味已经褪去大半，不过还是能感受...
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当地时间7月2日，2019年“闽茶海丝行”走进波兰的首都华沙，在华沙威斯汀酒店（The Westin Hotel Warsaw）COPERNICUS厅，举办了“万里海丝•闽茶飘香”福建茶产业与茶文化专场推介会。“闽茶海丝行”代表团与波兰政商界代表、茶界代表、侨领代表等齐聚一堂，为本届闽茶海丝之旅最后一站画上圆满句号。波兰位于中欧，是由16个省组成的民主共和制国家。茶作为世界三大无酒精饮料之一，在波...
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今天给大家介绍的是一个临沧邦东的小区域古树茶——红岩。这茶是我们独有的一个品种，往年也与各位分享过，它一年春茶的产量很少，今年也只有210公斤。红岩这个名字是我取的，意思就是生长在红砂岩土中的古树茶。这款茶最大的特点就是回甘好，刺激性不强，茶汤浓稠感好，水路细软。下面我们就来品一品今年的红岩，看品质与往年相比有什么不一样。第一泡茶汤呈浅黄色，透亮度算一般，微有一点悬浮物。草青味不算重，不过还是能感...
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多彩闽茶匠心·遇见林振传 林振传，是林家第十二代，白茶非物质文化遗产传承人。林家祖上世代种茶、做茶。因此振传也有振兴白茶、薪火相传的寓意。白茶品种白茶工艺至简。虽然简单，但其实奥妙无穷。白茶因为它的采摘时间不同，可以分成白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。白茶亦数品，玉磬尤精明。宋·徐月溪 众所周知白茶越存越好，可随着时间让茶增值，在存储的过程中香气越来越好，转化为果香、...
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头春古树茶开始上市了，红岩是今年我们与茶友分享的第一款古树茶。这茶是我们常年制作的一个产品，它的产量不多，今年更是偏少了一点。制作的工艺每年都有进步，今年基本上消灭了过去常有的一个缺点，糊点几乎没有了，可以说初步达到了我们对品质的要求，下面就来尝一尝今年红岩的品质如何。第一泡汤色呈浅黄色稍带一点绿，透亮度一般，有些许悬浮物。有青味，茶汤香及挂杯香都比较好，香型呈花蜜香，未见滤网有糊点。第二泡茶味饱...
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正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。由于国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。正山...
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闽小记:传统武夷岩茶的传统记录清代高本:香港拍卖行拍品这是今年香港拍卖行的一组诗画拍品中的一副，清代画家高本（鹊桥）的作品，选用了在福建人文历史非常重要的周亮工《闽小记》的文字，我感兴趣的点在于，此图包含的传统武夷岩茶（乌龙茶）的传统制备方式，字体隽永秀气，那认真描慕的紫砂壶和粗陶盖碗透着浓郁的人间烟火气，实在传神，实在耐看，是不可多得的民俗学原始历史资料。周亮工著述态度严谨让《闽小记》对福建人文...
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闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。闽红工夫茶简介闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和，雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶，简称闽红工夫茶，闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史...
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铁观音我是坦洋人。 现在坦洋工夫很多其中当然包括一些劣质品（假的）当然也有好的.. 坦洋工夫福安政府就授权14家企业可以生产..你在这14家企业里去购买味道比较有保证 其。坦洋工夫是红茶还是绿茶麻烦说的详细些坦洋功夫红茶 花香甜郁 回味悠长 外形 条索紧结秀美 红润有光 由于红茶属于全发酵茶类 所以有些红茶种类带有浓重的发酵味道 但是坦洋功夫红茶 散发独特的花香 干茶花。中闽洋山坦洋工夫红茶坦洋工...
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