一款见证百年闽台茶缘的古老茶树

作者:义芳君说茶 时间:2022-08-09 阅读:872

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百年前,闽北、闽南的先民们携带茶种,历尽千辛万苦渡海迁台,在台湾山区筚路蓝缕,开启闽台茶缘的漫漫茶路;


百年后,昔日的千辛万苦早已化作一片片翠绿茶园,并成就了今日台湾“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的传奇。


一弯浅浅的海峡割裂不开闽台两岸历史、地理、文化、法理上的同根同源。茶以一种跨越时空的文化触角,架起一座闽台两岸文化交流的茶桥,让这份百年茶缘融化在悠悠不绝的缕缕茶香中。


今天我们来认识一款见证了百年闽台茶缘的古老茶树——矮脚乌龙。


百年前,矮脚乌龙古茶树传至台湾,成了如今台湾乌龙茶当家品种“青心乌龙”的始祖。


一款见证百年闽台茶缘的古老茶树



▲矮脚乌龙茶园


矮脚乌龙,又名“软枝乌龙”,也称“小叶乌龙”,顾名思义,身材比较矮小,不过义芳君【微信公众号:义芳君说茶】觉得它植株虽然比较矮小,但比较接地气,繁殖力强。远远望去,就像在大地上撑起了一把把伞一样,别有意趣。


据专家考证,矮脚乌龙至少有着百年以上的栽培历史,原产地闽北山区建瓯东峰镇是大有来头。此地正是北宋时期的皇家御用茶园——北苑御茶的所在地,制茶历史悠久。如今,该地还留有6千多棵上百年的矮脚乌龙古茶树,实属珍贵。


一款见证百年闽台茶缘的古老茶树


▲矮脚乌龙与青山乌龙极其相似


植物学上,矮脚乌龙生长茂盛,叶片呈椭圆形,叶色青绿,颇具光泽,叶质较厚脆。抗旱性与抗寒性等适应性强,栽培较为容易,成活率较高,生命周期也非常长,以至历经上百年风雨仍然在为人类奉献自己的精华。


在闽北建瓯、武夷山一带的主产区,矮脚乌龙多以乌龙茶制法,外形条索细紧重实,色泽褐绿润(乌润),干茶具有淡淡的桂圆香味,而汤水香气带蜜桃香,滋味醇厚,特别耐泡,汤色呈金黄色,品质优良。


一款见证百年闽台茶缘的古老茶树


▲矮脚乌龙茶干


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茶眼看世界·品茗知冷暖·乐享茶生活


义芳君【V信公号:义芳君说茶;个人V信:gwj030】出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情守望,乐享茶与生活点滴感悟。


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