很多茶友因为不知道怎么储存普洱茶，而导致自己心爱的普洱茶有发霉的情况，茶叶的储存方式不简单，需要对温度，光线，湿度，氧气等条件严格要求.图为百花吟-干仓储藏《邦崴》茶饼还要求防止被异味传染，因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。图为-霉变茶叶（图片源于网络）平时储存茶叶的时候需要特别留意天气潮湿...
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文 /叶风图片来源于网络普洱茶发霉是普洱茶在放置过程中出现的常见的现象，当然，也存在是由于因为运输不当造成的，但这都居于人为管理不当才会造成发霉的现象。普洱茶的存放时间越久，它的香味会越浓，价值也会越高，如果在存放过程中，由于保存不当，导致普洱茶长霉，可以说这样的茶叶已经不存在价值性。茶叶发霉，会导致茶叶里滋生很多有害病菌，例如黄曲霉毒素。喝茶就要喝出健康，同样的，如果普洱茶长霉了，就不要喝了。怎...
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文 /叶风图片来源于网络普洱茶发霉是普洱茶在放置过程中出现的常见的现象，当然，也存在是由于因为运输不当造成的，但这都居于人为管理不当才会造成发霉的现象。普洱茶的存放时间越久，它的香味会越浓，价值也会越高，如果在存放过程中，由于保存不当，导致普洱茶长霉，可以说这样的茶叶已经不存在价值性。茶叶发霉，会导致茶叶里滋生很多有害病菌，例如黄曲霉毒素。喝茶就要喝出健康，同样的，如果普洱茶长霉了，就不要喝了。怎...
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通常我们在喝茶的时候都会习惯性地观其色，闻其香。而普洱茶也是这样的，并且香气大多是以陈香显著。然而，有的茶友说有时候会喝到霉味，那么普洱茶陈香味和霉味怎么区分？发霉了怎么办呢？今天生茶张为各位茶友介绍一下。普洱茶在时间慢慢的变化与雕琢之下（最少10年），会逐渐形成一种独特的充满岁月感的陈香、陈韵，其陈感的呈现会随着茶品陈化的时间和茶品的醇化而变化无穷。陈味多融于茶汤，品饮时在茶汤中的表现更为淋漓尽...
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今年天气变化大，潮湿的天气特别多，一入夏很多茶友们就发现自己储存的普洱茶发霉了，发霉的普洱茶是不是就要丢掉？是否还能喝？有什么方法可以补救吗？是不是在太阳底下晒一晒就好了呢？带着这些问题，我们一起来探讨发霉普洱茶的处理方法。发 霉 的 程 度普洱茶正常发霉与变质发霉的几种情况：1、“微霜白霉”，当然这种霉变有“贵族之霉”的美誉，经过干燥处理，茶品滋味愈发醇和，甘润度明显增强。2、黄色的“金花霉”，...
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食品发霉后一方面是食用价值降低，另一方面是有可能产生了霉菌毒素，比如让人谈虎色变的黄曲霉毒素。 花生、玉米、大豆等粮食作物，在生长及存储过程中黄曲霉菌都有可能生长，包括我们每天吃的大米，也极容易受到黄曲霉菌污染，有霉变的粮食及其它食品绝对不能再食用。 发霉花生很危险 不过茶叶稍微有点例外，云南农大周红杰、李亚莉、邵苑芳等人曾经做过系列的黄曲霉菌的模拟试验，分别在普洱茶的发酵和存储过程中接种黄曲...
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普洱茶白霜和发霉怎么区分，白霜为茶叶表面连带茶内部附有一层薄薄的“白色物质”，这层物质是均匀分布，为白色物质且大小均匀、不集块、不聚巣、嗅之无霉味、更无刺鼻、惹人难受的气味。而发霉会出现白点且分布不均匀、聚块、大小 不一、 闻后有股霉味、刺激、令人不舒服。如何区分普洱茶白霜和发霉：1、闻将茶叶拿到距离鼻子1—1.5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶，那么它会有一股霉变的白色霉变菌落是有刺鼻或者令...
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受潮的普洱茶怎么处理：找个天气晴朗的时间，把普洱茶用纱布或棉签纸裹好，然后把普洱茶装在竹篮子里，放在通风且干燥、无异味的地方，不要暴晒，翻腾两三次，连续放出来通风，用手捏茶叶有轻脆感，即干燥完成。如何鉴别茶叶是否受潮：鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。方法一：捏最简单鉴别干燥度的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！干燥度足够的普洱茶，捏一下就碎了...
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小青柑发霉通常有两种情况，一是茶叶变质发霉，二是茶叶起白霜，若是第一种情况，茶叶表面柔软，呈淡黄色、褐黄霉状，或伴有刺激的霉味，茶叶则不能继续冲泡饮用，需要做扔掉处理，第二种情况是白霜，即小青柑的柑油结晶，属于正常现象，可以继续冲泡饮用。如何区分白霜与发霉白霜和霉斑还是有很大不同之处的。我们可通过颜色、味道、手感和内质等方式，轻松地区分出来。1、颜色“白霜”是霜一样的白色，用放大镜（得大倍数的）查...
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