茶杯头第二部

来源:原创 时间:2022-11-30

吃茶吹水,深入了解普洱茶要看就看到最后茶友寄来的,说是2019年野生茶 还是头春。看叶底,与野生茶一点关系都没有。野生茶叶面光滑,锯齿少,少毫毛。汤色黄绿,茶汤有些浑浊。吃茶吹水 品控组的意见:1.口感鲜,回甘弱2.杀青太浅叶底青绿(出鲜味),汤色绿3.售价无建议,不能买也不能卖原因:入口舌头紧,发麻,喝下去喉咙刺痛,立马马反胃,程度很重,亦不建议品饮4.不建议存放5.不是野生茶另外,茶不管贵或者... 查看全文 >

普洱茶品评第八期:2019头春野生茶

专题目录

01.曼松凭借什么成为贡茶第一山头?

本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗提到曼松,脑海里第一时间浮现的便是“贡茶之源”,“六大茶山”等。曼松王子山隶属于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明彝族乡。是极富盛名的贡茶产地,有吃曼松看倚邦之说。清朝时期因茶叶品质上乘被皇帝指定为贡茶;曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富,加之产量“年解贡茶100担”而得名。在一场大火中烧毁了的曼松山,茶树被毁于一旦,好在还有一些茶树树根没死,经过涅槃重生才... 查看全文 >

02.《老徐鉴茶》第342期:2020红岩古树头春茶品鉴报告

今天给大家介绍的是一个临沧邦东的小区域古树茶——红岩。这茶是我们独有的一个品种,往年也与各位分享过,它一年春茶的产量很少,今年也只有210公斤。红岩这个名字是我取的,意思就是生长在红砂岩土中的古树茶。这款茶最大的特点就是回甘好,刺激性不强,茶汤浓稠感好,水路细软。下面我们就来品一品今年的红岩,看品质与往年相比有什么不一样。第一泡茶汤呈浅黄色,透亮度算一般,微有一点悬浮物。草青味不算重,不过还是能感... 查看全文 >

03.《老徐鉴茶》第335期:2020高杆古树头春茶品鉴报告

今天给各位推荐的是2020高杆古树头春茶,大家应该都知道高杆古树茶的来历,以及它所代表的含义,这里就不再重复了,如有不清楚的可自行上网搜索。我们还是直接开汤品鉴吧。第一泡茶汤呈淡黄色,透亮度稍显混浊,汤里有少许细小的悬浮物,属正常现象,这个问题过去说过多次,就不再重复了。无论挂杯香或茶汤香都比较浓郁,香型呈蜜香中带有明显的花香味,且有明显的那种野香味或腥味。第二泡茶味饱满,有厚重感。带苦味,不算重... 查看全文 >

04.《老徐鉴茶》第248期:2019忙肺古树头春茶品鉴报告

今天给各位推荐的是2019忙肺古树头春茶。今年忙肺古树茶的产量比起往年有较大的下滑,不过,品质也有一定的提升,估计后期转化出来会比正常年份的更好一点。特别提醒各位:忙肺茶的新茶喝起来涩底会重一些,它需要后期的转化。南方地区的老茶客比较喜欢这款茶,对于新入门的茶友而言,它的刺激性偏强了。第一泡汤色呈淡黄色,较为透亮。茶汤香不错,挂杯香浓郁,香型呈蜜香中带有花果香,果香味更明显一些,有梅子的味道。第二... 查看全文 >

05.《老徐鉴茶》第417期:2021红岩古树头春茶品鉴报告

头春古树茶开始上市了,红岩是今年我们与茶友分享的第一款古树茶。这茶是我们常年制作的一个产品,它的产量不多,今年更是偏少了一点。制作的工艺每年都有进步,今年基本上消灭了过去常有的一个缺点,糊点几乎没有了,可以说初步达到了我们对品质的要求,下面就来尝一尝今年红岩的品质如何。第一泡汤色呈浅黄色稍带一点绿,透亮度一般,有些许悬浮物。有青味,茶汤香及挂杯香都比较好,香型呈花蜜香,未见滤网有糊点。第二泡茶味饱... 查看全文 >

06.「老徐鉴茶」第132期:2018有机茶—可以放在茶杯中的普洱茶

今天向大家汇报一下前几天在朋友圈和大家分享过的,通过日本、欧盟、美国、中国有机认证的普洱生茶的品鉴心得。这个茶是2017年采摘制作,2018年压的饼。产自于普洱市孟连县,茶树龄约为8年左右,是人工种植台地茶,茶的品种为长叶白毫。下面我们就来看看这茶的滋味究竟如何。第一泡茶汤呈淡黄色,茶汤入口后香气比较好。挂杯香较为浓郁,呈蜜香中带有花香。第二泡茶味显,比较饱满,无水寡汤薄之感。基本无苦涩味,有回甘... 查看全文 >

07.昆明获滇茶杯获奖产区第一名

本届滇茶杯将于8月27日在昆明举行颁奖盛典,并举办2022“滇茶丝路行”全国巡回展昆明站首展。届时,全球滇茶经销商、采购商和广大茶友可零距离一睹金象奖“茶王”风采。76个进入决赛的茶样中,包含金象奖茶王5个,特等金奖(茶后)13个,金奖25个,特等银奖20个,银奖13个。其中,普洱生茶组金象奖茶王由重庆壹和号茶叶有限公司选送的紫鹃、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司的“筑梦天宫”、云南赏心茶业的“... 查看全文 >

08.茶杯里的中国 | 海南,华夏第一早春茶

春茶历来深受推崇,这是因为茶树经过一整个冬天的休养,积攒了丰厚的内含物,使得春茶滋味甘醇,香气芬芳,品质最好。今年的春天,南方大部分地区迎来持续的低温降雨,甚至降雪天气,让春茶的开采时间推迟了许多。不过也得益于这种天气,在冻死茶树害虫的情况下,让茶园里的茶叶有充足的时间积累营养物质,所以今年的春茶品质是非常让人期待的。春天,最宜说春茶。那么最早的春茶有多早?哪里的春茶最早上市呢?今天“茶杯里的中国... 查看全文 >

09.2022年的第一波头春茶,马上要开採了。

2022年的第一波头春茶,马上要开採了。... 查看全文 >

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