茶叶鸡是一道传统的杭帮菜，茶叶鸡选用的是童子鸡，配以丰富的辅料和浓郁的茶香，十分清爽开胃，既保证了鸡肉的营养，还让茶叶的营养被人体吸收，当然最主要的还是两者的结合呈现出了别样的风味。制作茶叶鸡的时候需要有鸡1只（750克）、生油100克、茶叶70克、黄糖粉100克、卤水适量，将光鸡洗净，用茶叶放入鸡腹内，入卤水锅内，煮至九成熟。将锅置火上烧热，放入生油、糖粉，加清水，下鸡炖数分钟，鸡熟即成，食用时...
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作为真正的茶叶爱好者，很多时候，煮茶才是检验是否真正爱茶的标准，当一个人喜欢上煮茶之后，就会真正的体会到其中的乐趣，煮出来的茶汤，晶莹剔透，药香轻盈，汤醇水厚，柔软爽滑。下面小编就给大家介绍一下正确煮白茶的方法。 1、烧水 要煮茶，先烧水，这是煮茶的基本工作，想煮出一壶好茶，要用玻璃壶煮白茶，玻璃壶的透明，能看到煮茶过程中茶汤颜色的变化，方便掌握煮茶时间。 2、称茶 看个人口味...
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黑茶属于发酵茶，且是所有的茶叶中发酵程度比较高的茶叶，所以很多的人在喝黑茶的时候都选择用煮的方式，但是因为煮黑茶需要很多的技巧，所以下面小编就给大家介绍一下怎么煮黑茶。 1、怎么煮 （1）、备好煮茶器，黑茶约5克。 （2）、倒入水至煮茶器中，加热成开水。 （3）、这时将备好的黑茶，放入煮茶器中。 （4）、等到沸腾熬煮两分钟后关火，焖制三到五分钟。 （5）、茶汤过滤倒入杯中，即...
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想必大家都吃过茶叶蛋，它是我国传统美食之一，很多街边摊贩或小卖铺门口会摆放茶叶蛋，别看只有一脸盆的量，来关顾它的客人还不少。茶叶蛋受到大家的喜爱自然是有原因的，好吃且便宜是成功的关键，吃完一个还想吃第二个。此外茶叶蛋小巧玲珑，不仅携带方便，模样还非常可爱，是很多赶路的行人心中的珍宝。像茶叶蛋这种不可多得的美食，制作方法其实不难，很多人可以根据茶叶蛋制作攻略来做。茶叶蛋说白了就是加了茶味的水煮蛋。水...
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正确的煮白茶方法煮白茶是一件让人平心静气的事情，学会煮茶是一件乐趣，一个人就需要清淡一些，所以不需要煮太多，当然也不需要煮太久，如果口感比较浓烈，反而对健康不利。煮白茶分为５个步骤，首先需要烧水，另外称茶，其实就是洗茶，投茶，最后为出汤。最后一步应该注意，千万不要把所有的茶水都倒干净，要留下来一部分，继续加水煮茶。煮白茶分为５个步骤，分别为烧水，称茶，洗茶，投茶，出汤，这５个步骤都很重要，不仅仅可...
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1、投茶，玫瑰花茶冲泡时取茶5至6颗即可；2、水温，冲泡玫瑰花茶时，水温控制在80℃至90℃之间；3、时间，冲泡玫瑰花茶时，可以加盖闷泡三分钟，加速内质的析出。1、投茶玫瑰花茶主体是以玫瑰花苞而组成的，取用茶叶的时候不宜太多，取5-6颗即可，取茶过多在热水浸润之后，花苞吸水膨胀会占据较大的空间，使得饮茶不便。2、水温玫瑰花茶是用半开放的花苞，经过窨制制作而成，因此叶质十分细嫩，冲泡时以80℃-90...
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煮泡老白茶的方法是：1、选用紫砂茶具或者无文玻璃杯煮泡，用开水将茶具内外清洗干净;2、用茶匙取3～5g的茶叶放入茶具中，加水煮3～5分钟;3、将茶汤倒入名茶杯中，之后连续冲泡3～5次即可。1、烫壶煮泡老白茶前，最好是选用紫砂茶具或者无文玻璃杯煮泡，以利于茶香味的散发，煮泡前用开水将茶具内外清洗一次，以去除里面的异味，煮泡的水以纯净水或者矿泉水为主，以提升茶汤的口感。2、投茶用茶匙取3～5g的茶叶放...
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正确煮茶的两种方法是：1、直接煮，适合滋味较轻的寿眉、贡眉等茶叶，洗茶后往茶壶加入冷水，投茶后开始煮；2、先泡后煮，适合滋味较浓的普洱等茶叶，先将水煮沸，再投茶煮茶。煮茶的方法煮茶可以分为两种，一种是直接煮，适合滋味较轻的茶类，如寿眉、贡眉，直接放进壶里煮就行。另一种是冲泡后再煮，适合滋味较浓的茶，如黑茶、熟普，先用盖碗冲泡后，滋味减淡了再煮。直接煮时，先洗茶叶，往壶中加入冷水后，再投茶开始煮。对...
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正确煮安化黑茶的方法：准备一只茶壶、10g干茶、一只品茶杯，先向茶壶注入500ml的水，然后烧开，烧开后倒出少量开水将茶具清洗一遍，然后将10g安化黑茶投入茶壶中，待茶水再次沸腾后关火，用余温加热约2分钟，即可将茶汤倒入茶杯饮用。正确煮安化黑茶的方法：1.备茶先准备一只茶壶，煮黑茶的茶水比一般为1:50~60左右，10g安化黑茶，需要500ml的水。老黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲...
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