扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→ 锅→簸片割末→整理包装出品。 青锅：每锅投叶量4-5两，下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20-25%时起锅。青锅时间一般为12-15分钟。 锅：一般3-5锅青锅叶合并为一锅，下锅温度60-80℃，待炒到茶叶受热回潮，吐露茸毛时，再把温度提高到80-90℃。茸毛开始脱落，茶叶收紧较扁平时，把温度降到50...
查看全文 >
高级龙井茶的色泽绿翠，绿中透黄，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮，香如兰，滋味甘醇鲜爽。龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨“十大手法”炒制而成。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手形法，非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和辉锅三道工序。青锅，即杀青和初步造...
查看全文 >
茶叶的炒制主要分为三个步骤：1、采摘一芽一叶，清理干净杂质，大锅用清水洗净，用柴火加热烧干。2、倒入鲜叶，小火慢炒，不断来回快速翻动，避免炒焦。3、翻炒一小时后闻到浓郁茶香时，再炒40分钟即可取出。如何炒制茶叶简略步骤最重要 1.清洗 炒茶时，先挑单芽、一芽一叶或二叶，放入茶篮中，再将茶叶摊在竹匾上，筛去老叶、枯叶、残叶等杂叶，将筛下的茶叶用清水浸泡，将吸附在茶叶表面的污垢清洗干净。 2.萎凋 茶...
查看全文 >
1、荷叶茶的副作用荷叶茶,合理、适量饮用,副作用较少。这里所说的荷叶茶副作用,主要是原料的来源可能存在一定的危害。主要表现在:1.1、荷叶茶可能含有杂质一些不正规的厂家,大规模用收割机采摘荷叶,从而导致荷叶奇脏无比,所生长的荷叶茶含有很多杂质,长期大量饮用之后,对人体健康不利。1.2、荷叶茶可能含有农药荷叶茶的高产地,种植面积都是非常大的,茶农一般都会喷洒农药来防止虫害,因此,个别的荷叶茶可能含有...
查看全文 >
荷叶茶禁忌人群：荷叶茶属寒性饮品，体质虚弱、肠胃虚寒、敏感人群禁忌饮用，身体状态不佳、便秘人群禁忌饮用，日常饮用以清淡为佳，禁忌大量饮用荷叶茶。荷叶茶禁忌人群：1、喝荷叶水不必节食，喝一段时间后，自然会对荤腥油腻的食物反感。2、体质虚弱或脾胃虚寒的肥胖者不宜多喝荷叶茶，盲目或过量饮用会导致腹泻，严重者甚至脱水。3、荷叶性寒，虚寒体质、怕冷的人和经期女性不宜饮用。4、人各有体质，如果在饮用荷叶水过程...
查看全文 >
恩施玉露的制作，除杀青方法依然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。制作工艺分为蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、茶汤颜色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条，把０．８～１公斤的炒二毛火叶，放在５０～８０℃的焙炉上，用两...
查看全文 >
制作荷叶茶可以分为三个步骤：1、采摘鲜叶，鲜叶洗净沥干水分后放入微波炉烘烤，以中火或底火烘焙两分钟左右。2、冲泡饮用，平时放在干净容器中保存，想喝时取出60g冲泡即可。3、搭配饮用，荷叶茶可以搭配绿茶、茉莉花一起喝。1、采摘鲜叶制作荷叶茶需要采摘新鲜的荷叶，荷叶发黄、太老都是不行的。新鲜的荷叶洗干净后沥干水分，然后撕碎放入保鲜袋中，用微波炉以中火或者底火进行烘焙，时间设置在两分钟左右。尽量避免整张...
查看全文 >
今儿爱茶叶小编为大家整理了[荷叶茶减肥原理]的内容，具体如下：荷叶，清凉败火，消脂润肠，好多人都知道喝荷叶茶来减肥。荷花的花、叶、果实在中药书经的记述中都有“轻身、化油”的效用，不但能除去体内油脂，还能改善面色，早在明代，《本草纲目》中就有“荷叶升发阳气、去脂瘦身”的记述。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。适合人群：饮食机构高油脂，摄取油脂成分过多的人群...
查看全文 >
很多人一听到荷叶茶脑海里首先出来的就是夏天池塘里的荷叶,是的,荷叶茶就是这个荷叶,它不仅能够观赏还能泡茶喝,很多人估计没有试过用它来泡茶吧,今天17茶叶网小编要介绍的是秋天喝荷叶茶号码?有哪些好处!首先：什么是荷叶茶?荷叶茶,又称“荷钱茶”,源自著名爱国诗人闻一多,清朝状元陈沆,明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷...
查看全文 >
