红茶是全发酵的茶，红茶的发酵程度是比较高的，红茶是100%发酵的。 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，...
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乌岽老枞锯朵仔 / 2020年春茶香型：韵香型（杏仁香型）焙火：温火精焙产地：凤凰乌岽村海拔：约1158米干茶：条索细短紧结，乌褐油润香气：自然的杏仁花香，浓郁持久汤色：橙黄明亮滋味：饱满，独特山韵味，生津持久叶底：匀整乌褐柔润 锯朵仔的名字由来：大家都会觉得这个名字奇葩，会一头雾水，锯朵仔是什么梗？其实锯朵仔是一个俗名，因为茶叶长相形似锯子，叶面轮廓小，茶叶边缘有不少的叶齿凸起，形似小锯而被便...
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那卡在普洱江湖中，有着隐士的气息，普洱茶江湖上关于它的信息不多，那卡的兴起也是近几年，由于独特的强劲和香甜交织的茶品口感，那卡受到越来越多茶友的认可和喜爱。熟悉那卡的人都知道，那卡茶因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧，以至一茶难求，大多数人只能在心里留存一个想望罢了。所以，那卡茶的价格历来很高。那卡茶历来都是云南有名茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名气至今还能与“南...
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喝茶是我们日常生活里面不可或缺的一部分，基本上每个人都和过茶，那么大家的喝茶频率高不高呢？貌似不是很高，因为没有闲暇时间去呆着喝茶，大多数时间是奔波劳碌，为了生计奔波！连喝一盏茶的时间都难能挤出来，大家平时喝茶但是频率不高。第二个问题喝茶有讲究么？这是一个值得商榷的问题，因为没有固定的答案，个说个的，谁也难以说服他人认同自己观点，喝茶的讲究是根据自己对于茶叶文化认识程度来区别的，认识茶叶文化深刻那...
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那卡是勐宋茶区最具有代表性的茶，海拔1700米。全寨有600多亩古茶园，树龄在300至500年之间。那卡属于中小叶种茶树，茶叶入口不仅有班章的霸气，更有冰岛的香甜。...
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中国十大名茶的说法比较多，但比较为人熟知的是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片，这十种茶叶各有特色，受到爱茶人士的欢迎和追捧。中国最好的茶是那种？只有适合自己的才是最好的。下面一起来分析一下。中国最好的茶是什么？ １、中国有一些“神化”了的茶，武夷山天心岩的大红袍母树，杭州龙井村的乾隆御封的“十八棵”。这个不知道能否算是最好的茶。当然了...
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菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，是制作贡眉和武夷岩茶的原料，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小长叶类、水仙类、阔叶类、圆叶类、苦瓜类等种类。武夷菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称，因为品种不同的原因，菜茶在香气、滋味、汤感等方面均有差别。菜茶是贡眉和武夷岩茶菜茶是用来制作贡眉和武夷岩茶的原料，菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，以灌木类为主，小乔木为辅，属于中小叶晚生群体种，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小...
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滇红是高档茶，分为国礼滇红、贡品滇红、极品滇红、滇红金芽四种。国礼滇红是等级最高的滇红品种，香高味醇、滋味浓强，价格在１０００～２０００元左右一斤。贡品滇红是滇红茶中的畅销品，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，价格在８００～１０００左右。极品滇红香气鲜爽，滋味富有刺激性，价格与贡品滇红相同。滇红金芽香高韵长，鲜爽回甘，比较迎合大众口味，价格在２００～８００元左右一斤。滇红是高档次的茶滇红属于高档次的茶，...
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白茶有四个花色，白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，这是大多数人都知道的，但对白牡丹而言，我们常认为一芽二叶就是白牡丹，其实不然，它也有四个等级，分特级、一级、二级和三级。在特级白牡丹中，有些白牡丹的原料等级高于国家标准，为了突出其品质优异，美其名曰：“牡丹王”。牡丹王，一般用一芽一叶初展、一芽一叶制成。牡丹王成茶芽头肥壮，满披白毫，毫香显著，汤色杏黄明亮，滋味清甜醇和，耐泡度高，回甘明显，有白毫银针的...
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