白茶是一种微发酵茶，白茶的种类是根据茶树品种的不同而区分的，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶单芽制成的称为“银针”；将选采嫩梢芽叶，其成品茶茶色如花朵的，称为“白牡丹”。 1、根据采摘标准，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉 （1）白毫银针——全部用芽头制作而成。 白毫银针，创制于1796年，中国六...
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老白茶是一种在白茶至少需要陈化3年以上的时间形成的白茶。老白茶具有一年茶，三年药，七年宝之分。很多的人都听说过老白茶，但是很多的茶友们都会困惑，老白茶的种类主要有哪些？ 其实老白茶的种类很好区分，就是白茶的种类。根据不同的种类，老白茶可分为3类，一是白毫银针，二是白牡丹，三是寿眉贡眉。就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于外形上，一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼...
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白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。根据不同的分类方法可以分为不同的白茶种类。白茶种类大全如下： 1、根据采摘标准，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉 白毫银针——全部用芽头制作而成 白牡丹——一芽一、二叶为原料加工而成 寿眉——一芽三、四叶、芽叶连枝，带有茶梗 2、根据白茶形态，可分为散茶、饼茶，茶砖等 散茶——指...
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老白茶种类和新白茶的种类是一样的，都包含了白毫银针、白牡丹和寿眉（贡眉）三种。不过还有一种分类方法是就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。 一、老白茶三大种类介绍 1、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡...
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福鼎白茶的种类主要分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。 1、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙...
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白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名，白茶属于微发酵茶。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，爱喝白茶的你，这些白茶知识你知道吗？一、白茶的种类有哪些？１、按嫩度级别分白毫银针：单芽。用肥大芽头制成，色白如银，形状如针。毫香浓，滋味鲜爽。白牡丹：一芽一二叶。二叶抱心，色泽灰绿，香气清纯，鲜甜甘爽。其中等级较高，只采一芽一叶者被称为牡丹王。贡眉：一芽三四叶。现基本...
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老白茶的种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，开春头轮采摘的芽头制作的白茶，叫做白毫银针；采摘一芽一叶、一芽二叶制作而成的茶叶为白牡丹；选取头春一芽一叶、或者一芽二叶制作而成的茶叶为贡眉；选用一芽三叶、一芽四叶制作而成的为寿眉。1.白毫银针每年春季的时候，头轮采摘的芽头制作的白茶，叫做白毫银针，一般采摘周期只有几天时间，所以每年白毫银针的量非常的少，制作精品更是非常难得。白毫银针之前也叫...
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按季节分：春白茶、秋白茶【一般不采夏茶】春白茶：白毫银针、白牡丹、春手梅[宫梅]秋白茶：寿眉、宫眉按采摘标准【国标】：白蒿银针、白牡丹、宫梅、寿梅。贡眉量不多，但寿眉量大。 【在我们福鼎，手妹和公妹一般没有太大区别。优质的寿眉可以称为工眉，因为工眉和寿眉曾经是同一种树种，后来又分开了。现在白芍银针、白牡丹、寿眉是同种树种，即大白，而公眉是从蔬菜和茶叶的芽中采摘的]按芽叶针：芽头～白针银针、芽叶～白...
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