老茶头是普洱茶在渥堆发酵过程中板结出的不易分散的茶块,其内含物质丰富,冲泡后茶汤醇厚,茶性温和,非常耐泡。
冲泡老茶头可以使用盖碗或者紫砂壶进行冲泡,冲泡之前最好用开水冲洗一遍茶具,使茶具温度升高;在冲泡的时候必须先洗茶,年份较老的茶头洗茶需要浸润30秒以上比较合适。老茶头是一种非常耐泡的茶,所以一定要用开水冲泡,注水后可以盖上茶具的盖子,闷泡30秒左右再出汤。
老茶头的另一种泡法就是煮着喝,煮老茶头相对简单,只需要将茶具洗净,置入老茶头和温水就可以煮了;将水煮沸后只需要汤色变得浓稠,并且茶香十分浓郁就可以饮用了。
老茶头的主要特点就是甜度高,茶汤醇厚顺滑,茶汤入口陈香会慢慢弥漫开;另外,老茶头很耐泡,一般都能冲泡20泡以上,而有一定年份的老茶头耐泡度会更好,泡到最后也有些茶头不会散开。
老茶头茶性温和,无论男女老少都很适合饮用,并且对解油腻、养胃暖胃等都有一定的好处。那么好喝又好泡的老茶头,您喝过吗?