夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?

作者:普洱茶人周宝杰 时间:2022-07-28 阅读:366

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首发于头条号:森醇悦


作者:俊茗


夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?


晴天因炎热的天气烦闷枯燥,雨天因窗外的滂沱大雨郁郁寡欢,起身到窗前书架拿起自己珍藏的好茶,解解苦闷,不料,茶变样了!此时原本苦闷的心情更是一发不可收拾。心想要是多了解一些存茶知识该多好。


对于茶友来说就需要在存茶这件事情上多些用心,掌握这些存茶原则即可。


夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?


1、 密封、防潮


茶叶吸附能力很强,会吸附空气中的水分子,日积月累开始受潮发生劣变。夏季多雨,茶叶受潮几率会大大增加。日常要多检查门窗是否关闭,防止雨水进入房间,使茶叶受潮变质。若室内湿度超过70%时,需要使用抽湿机进行抽湿处理,使用抽湿机时其出风口不能正对茶叶。


存茶量较大的情况下,将带有笋壳的茶放入纸箱密封隔墙离地存放即可。


存茶量少的情况下使用铝箔袋、牛皮袋,自封袋等密封保存好,安全起见,推荐包三层袋子,逐层密封。


夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?


2、 防异味


茶叶很容易吸附味道,因此我们保存的时候需要格外注意,如果将它与香薰放一起,或者直接存放在厨房中,好端端的茶可能就浪费了,因此我们存放茶叶的时候注意放在没有异味的地方。


茶叶除了吸附水汽之外,还很容易吸附周围环境的异味,在选择储存茶叶的环境时一定要注意避开厨房等有明显味道的位置,否则茶叶会劣变,一定要选择干净无异味的环境下储存。


夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?


3、 避光、防高温


关于避光、防高温,由于六大茶类中有些茶类可以在冰箱里存放,有些茶友存放稍有不慎就会混淆,将自己的普洱茶放入冰箱储存,这样做会促使普洱茶劣变。


茶叶存放需要避开阳光、强光直射、存放环境温度适宜的位置。茶叶同人们一样不喜欢高温炎热,强光直射、温度过高环境下存放会加速茶叶氧化,茶叶的香气、滋味会被破坏,从而劣变。存茶环境的温度保持在20-30℃是最宜于普洱生茶内部活性酶物质的保留,更利于茶叶后期的转化。


夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?


4、生、熟茶、新老茶分开存放


生、熟茶、新老茶分开存放常常被我们忽略,普洱茶一山一味,不同种类的普洱茶产自不同山头其香气滋味有所不同,其次其存放时间的长短,制作工艺等因素的不同,茶叶香气滋味会不断发生转化,如果混放在一茶叶会串味,改变原有香气,储存就失去了很大的意义。


夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?


我一度认为茶叶很娇贵,但是很有灵性,它挑剔制作工艺,不容有瑕疵,它挑剔储存环境,不得出差错;而茶叶的灵性在于只要用心对待,它便不会辜负。


夏季高温多雨,怎样存好普洱茶?


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