为何试茶很重要?
为何要网购茶叶?
避免店员的盲目推销,减少尴尬。
能按照自己的常规方法试泡,更切合个人需要。
试茶时,如何告知店家自己的喜好?
必须先告知店家三点 –––– 自己常喝的茶类、喜欢的香型和口感。
不管店家有多好的茶叶,如果不适合您的口味,介绍什么也是徒劳。 以前自己做过凤凰单丛,以这个为例,如果有茶友想试凤凰单丛,必须先了解他平常爱喝的茶类、喜欢的香气、口味浓淡和回甘程度才能推介适合茶款,因为同样是凤凰单丛,也可以有差天共地的分别。
凤凰单丛有一丛一香.一香一味的特点!如果顾客喜欢清淡花香,就应该选择轻发酵、轻焙火的茶品如【玫瑰香】、【茉莉香】等花香型茶品。 而如果顾客喜欢花果香并重,讲究茶味回甘,就可选择【果兰香】、【蜜兰香】等中高度发酵和焙火的茶品。
所以下次店家问这么多问题,不要觉得麻烦,他们只是想了解你的喝茶习惯,提供更专业实用的建议。
自己试茶要注意什么?
不同茶种需要注意不同的地方,但试茶前必须先了解茶品的特色。 例如,就拿普洱茶来说,生普洱茶无论如何冲泡都会带有苦涩感,这是茶品独有的特色:包括茶种和工艺等。若按照品饮绿茶的标准鉴赏生普洱茶,很容易会对普洱产生误解,感受不到茶品真实的魅力。
留意冲泡条件
水温、茶量、水量,是泡茶时需要拿捏的三大要点。 其次还要留意茶叶的干湿外形、茶汤的色、香、味表现,另外地理、水质也可能是影响茶品风味的原因。 一般店家会附有试茶冲泡指示,提供标准的茶水比例,消费者可以跟随指示冲泡茶品,免却消费者在家不能试出茶品真正味道的忧虑。
及时给予意见
不要以为试茶后与店家分享感受是件麻烦事,因为给予建议的过程或许能厘清对茶品的误解,或能更了解自己的口味和保健需要。 分享感受不需要很专业,简单地诉说您的感觉就可以了。 所以不要吝啬您的意见,哪怕只是告诉店家好不好喝,对双方而言都是有好处的。
以上就是关于试茶的一些建议,先试茶后购买是对消费者的保障,也是为其提供更方便的选择,您也试试参与试饮活动吧!
这里要说明的是无论是大厂还是小厂都需要“试茶”阶段,因为是必经的,品质的检验是一方面,更多的则是“适口”与否。