1、古树茶

普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”

2、大树和小树

在当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。

3、台地茶

泛指最近几年或几十年由政府推广集中种植茶园中高密度、产量多的茶树的茶，茶树较矮，相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。

4、生态茶

茶树生长在良好的无污染的生态环境里,按照绿色食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做生态茶。

5、有机茶

是一种无污染、纯天然的茶叶。按有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会( LFOAM )标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

6、山头茶

以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。

7、大叶种茶

是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为大乔木、小乔木等类型。