喝茶真的有必要“洗茶”吗?是多此一举还是更健康

作者:茶七七 茶饮文化 时间:2022-11-05 阅读:954

许多茶友在喝茶时,习惯将第一泡的茶水倒掉,从第二道开始喝,这就叫做洗茶,其实洗茶在宋代时就开始流传,久而久之洗茶就变成了一个必备的程序。


喝茶真的有必要“洗茶”吗?是多此一举还是更健康




在茶圈中,对于洗茶有两种说法,一是认为必须要洗茶,因为茶叶上会有尘土、农药等残留,洗茶能将这些不干净的物质洗去,二是认为喝茶的时候不要洗茶,会将茶叶中的营养物质洗去,造成浪费,那么喝茶到底要不要洗茶呢?


喝茶真的有必要“洗茶”吗?是多此一举还是更健康




其实喝茶不一定要洗茶,可以从许多方面看。


1、看茶叶是否环保


当不了解一款茶叶,且外包装补完整,从外表看就不干净的茶叶,必然是要洗的,如果从他的种植、生产到储存都能够把控,对茶的环保特别有信心,就可不用洗茶。


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2、看茶叶品种


像绿茶、红茶、黄茶、轻发酵的乌龙茶是不需要洗茶的,因为它们具有细嫩程度高、风味清鲜、香气馥郁的特点,洗茶反而会导致风味流失,而陈年普洱、黑茶则需要洗茶来焕发茶叶活性,从而使得茶汤更利于饮用。


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3、看喝茶人资质


老茶客喝茶,不太在乎茶是不是苦、涩、酸,甚至喜欢这些滋味,想从各个角度去了解、鉴定这泡茶,所以他们一般不洗茶,如果是新手泡茶,不喜欢苦涩味,只喜欢香、甜,那便可以洗茶。


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喜欢喝茶的茶友也可以根据自身情况,决定要不要洗茶,关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。



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