买回家的普洱茶，别放架子上！做好这3点，普洱茶才能"越陈越香"

我们都知道中国是一个地大物博的国家，茶叶的种类也是数不胜数。其中，普洱茶因为它“越陈越香”的品质，收获了一大波粉丝。经过陈化后的普洱茶，不仅茶性温和，茶汤也是醇厚柔和顺滑。

尤其是在秋冬季节，喝上一杯暖暖的普洱茶，无疑是一件非常舒服的事情。很多茶叶如果遇到品质好的普洱茶饼，总忍不住会多买些回来放在家里。可是存放几年后，不仅没有“越陈越香”，喝起来反而还没有新茶时期好喝。

其实，想要普洱茶具有“越陈越香”是有前提的，首先我们要做好“存”，这样才能“陈”，“陈”后便能生“香”，升值。因此，普洱茶不管是作为日常的品饮茶品还是个人收藏产品，在家庭存茶这一环节，故为重要。

密封保存

我们都知道茶叶具有较强的吸附性，存放过程中会吸附空气中的水分、灰尘、异杂气息等。因此，存放茶叶的时候，需要将它密封保存。密封保存，不仅可以避免茶叶吸附空气中的水分、灰尘等，还有就是可以减少茶叶内含物质逸散，为普洱茶的后期转化保留充足的内含物质。

一般情况下，我们使用传统的竹箬包装就可以了，有助于普洱茶于后发酵，有着过滤杂味，确保清纯的效果。如果在南方，如果阴雨天气的话，门窗要及时关闭，存茶的湿度都要长期保持在80%以下，注意别让湿度超标。

除此之外，普洱茶还要做到离墙离地保存。特别是在温湿度较高的地区，墙面和地板返潮会导致茶叶受潮影响转化，甚至一点点的甚至会发霉变质。

环境干净无异味

在茶圈子有句这样的话语，“一壶不事二茶”，从另一个角度来看，也说明的茶叶易吸味这一特性。因此，我们存放茶叶的环境一定要确保干净无异味。不要将味道重的食物与茶叶放在同一个空间内。

控制好温湿度

我们都知道普洱茶属于后发酵茶叶，它的后发酵其实是多酚类氧化和微生物参与的发酵，共同作用的结果。多酚类氧化生成茶色素并降低茶品的涩度；而且微生物参与的发酵，则可以让茶叶生成水溶性多糖，提高茶品的醇厚度。

不过想让普洱茶后发酵，它就需要适当湿度参与，这样生物菌类才能大量生长繁殖，分泌出不同的酶类，将茶叶内含物质转为单糖类，再聚合成多糖体，普洱茶的滋味才更加丰富醇和。

一般情况下，普洱茶的存储的温度宜控制在25℃以下，相对湿度不得超过70%。如果条件允许的话，可以在存茶室放一个温湿度计来观察环境的变化，及时做出调整。

不过对于普通家庭来说，可能家里只有几块，十几块茶饼，如果专门开设一个存茶室来保存普洱茶饼，意义不大。建议家庭存茶的话，可以直接使用茶叶罐来存放茶叶。推荐紫砂茶叶罐。

紫砂茶叶罐，被称为“可以呼吸的茶叶罐”，这是由于它具有双气孔结构，透气不透水，能让茶叶罐内部储在一个干燥透气的环境下，有助于普洱茶的后期转换。不仅如此，用茶叶罐存放茶叶，也比较方便拿取。