■ 文｜小普 图片来源于网络

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一日去朋友那喝茶，午后的阳光正懒懒散散透过帘子，错落有致打在茶架上。如果我没有记错，在普洱茶的存放原则中，便有一条就是避光。

让人诧异的是有些茶还没有密封。怪不得之前听美女茶艺师说，茶架上的茶氧化得很快，有些味道都变了。茶气、茶味都没之前好。

后面，发现，不少茶店都存在这种问题。

对茶来讲，在阳光中暴露是大忌。你以为那是陈皮么？需要晒。

普洱茶如何保存？尤其是家里。

错误示范：随便放

有些茶友说：“买的普洱茶，不多，一两饼，这种，你说怎么放？”可以在家里找个干净、无异味、避光、相对干燥的地方，密封放好。有不少茶友就是放置在书房的柜子里，问题不大。

最怕，就是回到家里便随便放，这绝对完蛋。

错误示范：生熟不分

家里存茶，经常发生的“事故”，就是生熟不分。大家都误以为，同是普洱茶，自然是可以放在一起的。结果，串味了。生茶上有熟茶的味道，熟茶同样吸附了生茶的味道，这香气，自然是不纯了。

不管生茶、熟茶多少，仍要分开放。

错误示范：不管不问

用纸箱装好，离地保存，避光、避异味，大功告成？这，其实还没完。

普洱茶后期转化的三个重要元素：空气、温度、湿度。东南沿海的朋友要注意防潮，尤其实在梅雨季节，空气中的湿度远远超过了普洱茶后期转化所需的量。是用木炭还是抽湿机抽湿？要提前备上，也要时刻关注。

北方的朋友则要注意“防干”，如果茶叶长期存放于相对湿度过低的环境中不但不利于转化，还有可能会出现碳化的现象。