下关沱茶

下关沱茶

一、【下关沱茶】历史悠久。【下关沱茶】的创始人为大理洲喜州镇的首富严子珍。他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号，在下关建厂生产沱茶，及做丝绸、棉花、中药材等贸易。其经营方向为：国内面向滇川藏贸易，国外面向滇缅印贸易。经营的即定方针为：滇茶销往四川西藏、四川的真丝绸缎销往缅甸、缅甸的棉花销往滇、滇和西藏中药材销往四川。采取茶马古道长途贩运，成立了自己的马帮，靠补货补差获取利润。“永昌祥”推出的下关沱茶，一经问世很快打开销路，其它商家见有利可图，纷纷投资建厂，下关一时成了众商家角逐沱茶的大战场。在抗战结束前，下关就有十八家茶厂之多。在激烈的商战中，“永昌祥”乱中求稳，定立十足，静而不慌，出人意料的推出一款“松鹤牌”商标的沱茶一炮打响，销往四川供不应求。1955年公私合营“永昌祥、复春和、茂恒”等商号的茶厂并入到下关茶厂。

下关熟沱

下关生沱

二、【下关茶厂】的变迁史。❶ 40年代为“康藏茶厂”。1941年3月，蒙藏委员会委员“格桑泽仁”来到下关。与云南中茶公司会商在下关设立“康藏茶厂”经营“藏销紧茶”事宜。双方商定，对等出资，并吸收商股，成立合资“康藏茶厂”。任务是生产藏区所需要的另一种小沱茶，与大沱茶外形一样，也是蘑菇头，是小茶沱，每饼重量一百余克，七个一筒，外形轻巧耐看。❷ 50年代为“中国茶叶公司下关茶厂”。1950年，新中国的“中国茶业公司”派李格风赴下关接管“康藏茶厂”，并改名为：中国茶叶公司下关茶厂。

下关生沱

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三、【下关沱茶】的特点。形如碗状，造型优美，凹面看像厚壁小碗，凸面看似蘑菇头，其外观精巧，曲线玲珑，实用性和观赏性两者都有。为了便于在漫长的茶马古道上运输而不发生霉变，选择了空心造型，这样即解决了茶叶透气的问题，又非常好看。其茶，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁、汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。历史悠久，闻名中外的 【下关沱茶】在国际评选中屡屡获奖。曾三次获"世界食品金冠奖" "第十届产品质量欧洲金奖"。（图片来自东方IC）

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