苦荞茶是生活中比较常见的养生茶，含有丰富的黄酮类和酚类物质，具有防癌、降血压、降血脂、减肥等功效，那苦荞茶该怎么泡呢？
①选择茶器：玻璃容器为佳；
②温杯：先将开水注入茶器，使茶器温热；
③投茶：苦荞茶8ｇ左右；
④冲泡：注入开水后，约3～5分钟即可饮用；
⑤品饮：第一泡微苦，往后荞香味渐浓。
此外，在享用之余可别忘了杯底的苦荞，千万别将他弃了，它含有很高的纤维素，有极好的通便效果。泡苦荞茶还可加入绿茶、柠檬、红花、黄芪等一起冲泡。
