普洱茶杂志最新的文章《原产地仓储让普洱茶更多云南味》很有意思，因为云南味是什么？没有明说，总之就是不明觉厉的感觉，让清然简单一点来说，主旨就是云南仓也不错，果真？当辩！清然属于学院派，不是杠精，讲究逻辑思维和实事求是。

“越陈越香是普洱茶的核心价值之一，但作为普洱茶唯一产区的云南，在这方面似乎没有什么话语权，”这是一句大实话，但似乎作者并不明白越陈越香的“香”是何内涵，只有明白内涵了，才清楚没有话语权的真实原因，“香”不是单单指优质仓储之后普洱茶的茶香，那是把普洱茶品饮价值形而上学的简单化，“香”我多次强调过的重点:包括茶香在内的普洱茶品饮价值和资本价值。在资本左右市场、市场左右厂家的时代，话语权一定继续在资本端保留，这符合市场经济的基本规律。

在这个过程，普洱茶所代表的云南味特色必然被淡化，想通过原产地的仓储造就昆明仓、大理仓、景迈仓……实在是与市场背道而驰，普洱茶陈化所需要的湿度、温度未必需要原产地的干净空气促成，“原产地仓储让普洱茶蓄满更多的云南味。正所谓“生于斯，长于斯”，是澜沧江两岸秀美的连绵山峦，孕育了独一无二的普洱茶。”这些表述作为仓储探索未必不可，但说有了更多的云南味就实在想得太多了。

云南仓储的实践已经证明实现不了普洱茶的厚滑醇甘，温度、湿度比广东双低，造就不了任何的普洱茶奇迹，普洱茶仓储的陈化是一个天成的无法人类可以解读的极其复杂的生化过程，位于香港街头闹市区的烟火味满满的金山楼是如今科技仓储所鄙视的不完美的港仓，但它成就的天价大红印普洱茶王者，又有什么仓可以比肩而立？普洱茶具有亘古不变的特色永远都是云南味，何必把云南味做一个噱头呢？

“加工好的普洱茶在母亲的环抱中自然地舒展、呼吸，在微生物的作用下有时光相伴一起成长，使得其口感更丰富、更饱满。”仓储是科学过程，不是矫情的美文就可以实现的了的。一款好茶的三个因素，好原料、好工艺和好仓储缺一不可彼此守护彼此成就。