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提到藤条茶，大多数茶友会条件反射似地快速联想到坝糯藤条茶，以为藤条茶是坝糯的专利，但真正去过临沧的茶友，会惊讶地发现，其实临沧很多地方的普洱茶树都是藤条茶。

1.和藤条茶有关的小知识

所谓藤条茶即“留顶养标”，采摘鲜叶时采用“修采”方式，只留1-2个芽头，芽头两边保留2-3片嫩叶，其余的鲜叶全部采摘完。经过长期以往的坚持，茶树就逐渐长成树缠藤，藤缠藤等根深冠大的“藤条”样貌。

这样的采摘方式，一方面是为了保证茶树疏密得当，让同一棵茶树上的每一根枝条都能得到充足的养分供给，获得足够的光照，便于茶树向上生长。另一方面则是为了提高茶叶品质。

2.临沧普洱茶为何多为藤条茶

尽管采用藤条茶的茶树采摘方式，会在一定程度上造成茶叶“减产”，但从长远角度来看，它确是益处多多。

而临沧之所以普遍采用此种方式，主要是与此地干旱的气候条件有关，有分明显地干湿两季；每逢旱季，临沧茶山上的降水分身就较少，若是盲目追求产量，损伤茶叶品质不说，还会因过度采摘造成茶树过早死亡。

3.为何坝糯藤条茶最有名

位于临沧茶区勐库东半山的坝糯古茶园，种茶历史悠久，藤条茶连片面积较大，茶质突出，风格稳定，而临沧其他地方的茶则多呈零散分布，很难形成集群效应，且各地藤条茶的口感差异较大。

此外，坝糯树龄超过百年的藤条茶树较多，有的茶树树龄远超600年。

作为一个古老的藤条茶产地，坝糯藤条茶因而有“藤条茶之王”的美誉。

你知道吗，有着“藤条茶之王”之称的坝糯茶，除了代表树龄较大之外，还有另一层含义：即如同勐海老班章茶一般浓郁霸气茶味的代表。

4. “藤条茶之王”口感特点

坝糯藤条茶，茶质更为刚烈，茶汤充满阳刚之力，滋味甘甜质厚，气足韵长。

茶还未入口，就能嗅到一阵扑鼻而来的馥郁茶香。嘬饮，汤水含香；待一口蜜香沉沉的茶汤饮下之后，稍作回味，唇齿之间满溢茶香。

作为藤条茶中的王者，再加上它的海拔较高，为勐库东半山之最（平均海拔在1900米左右），无论茶质、韵味等都具有内质充足，茶味十足霸气的特点。

新茶时期的坝糯茶，品饮起来多少带有临沧茶普遍具有的丝丝清苦和微弱涩感，但它们都属于秒化型，苦涩快速化开之后便是浓郁蜜糖甜，喉咙处随即泛涌出一股强烈持久的回甘。

细品，茶汤中带有馥郁花香和清新的果香气息，茶气刚劲霸道，饮后常给人极强的通透感。回味，喉韵通透清凉。

经过1-2年的存放之后，再来喝坝糯茶，你会发现它的香气逐渐转为蜜香。随之，便是轻微木质香、陈香......随着苦涩褪去，茶味尽是万般柔甜。

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥