4月9日，由镇巴县农业农村局、人力资源和社会保障局、兴隆镇人民政府共同主办，县茶技站、茶业协会、定元春茶业公司联合承办，以“传千年技艺，做一叶精品”为主题的“定元春”杯镇巴毛尖手工制茶大赛在兴隆镇水田坝社区的定元春茶业公司茶厂开赛。

汉中市茶业发展中心主任鲁玉俊、镇巴县人民政府副县长王涛应邀出席开幕式，并由王涛宣布大赛开始。

此次大赛，来自县域内20多家茶叶企业、专业合作社的47名制茶选手参赛。大赛所需的原料（茶鲜叶）、设备、用具等由组委会统一提供，选手只允许采用镇巴毛尖手工制作工艺，并在规定的时间内完成茶样制作。

比赛现场，参赛选手要在近200℃的电炒锅中徒手炒制茶鲜叶，然后经过揉捻、毛火、摊晾、复烘、足火等工序最终完成茶样制作。

追根溯源，镇巴毛尖茶发端于东汉时的雌鸡岭茶，历经唐朝的“山南茶”、宋代的“西乡月团”后，清代被称为“中园毛尖”“紫阳毛尖”，之后归为“陕青茶”直至新中国建立初期，上世纪六十年代通过引进半机械化制茶改晒青为烘青，茶叶品质得到进一步提升。1987年，西北地区半烘半炒型的绿茶新秀——秦巴毛尖研制成功，并于当年6月通过专家鉴定；之后，又陆续创制了楮河毛尖、怡溪春毛尖和汉中毛尖等多只毛尖类名茶。

2000年以后，镇巴县茶叶科技人员，在总结、提炼上述不同时期的茶叶各自特点的基础上，改进、完善制作工艺，创制了独特品质特征的“镇巴毛尖”，于2021年6月成功申报为农业农村部颁证的农产品地理标志产品。

举办手工制茶比赛，旨在激发县内茶叶加工人员学习传统制茶工艺的积极性，在实际操作中领悟绿茶制作的基本原理，持续培养一批高技能型制茶人才，为做优做强镇巴茶产业提供基础性人才支撑；同时，大力弘扬并传承中国传统茶文化，促进镇巴茶产业高质量发展，继续在乡村振兴战略的实施过程中，在建设美丽镇巴、富裕镇巴的伟大进程中发挥应有的作用。

（吴平昌 马良才 来源:中国农科新闻网）