国际性茶叶组织主要有联合国粮农组织茶叶协商小组(FAO Tea Consultation Group)、国际茶叶委员会（The International Tea Committee)和欧洲茶叶委员会（European Tea Association)。

一、联合国粮农组织茶叶协商小组(FAO Tea Consultation Group)

联合国粮农组织茶叶协商小组设在意大利首都罗马，1969年10月由联合国粮农组织商品委员会建立，是一个协调世界茶叶生产、促进茶叶消费、稳定茶价的国际性茶叶协商性组织。

二、国际茶叶委员会（The International Tea Committee)

国际茶叶委员会於1955年成立，会址设在英国伦敦。现在印度、斯里兰卡、印度尼西亚、孟加拉、马拉维、肯尼亚、莫桑比克等 7个产茶国政府代表和英国、澳大利亚、加拿大、津巴布韦茶叶协会以及欧洲共同体 （EEC）茶叶委员会代表组成。经费开支由参加国政府分担。

任务为收集和出版有关茶叶生产、进出口、茶园面积等世界性统计资料，定期出版《茶叶统计年报》（Balletin fo statistics)　每年1期。

三、欧洲茶叶委员会（European Tea Association)

欧洲茶叶委员会是欧洲共同体组织（EEC）国家建立的一个半官方、半民间的跨国组织，总部设在德国汉堡（Hamburg)。

除了协调欧共体国家的茶叶质量指标（如咖啡碱、水份含量、灰分、茶红素、茶黄素等）和卫生指标（农药残留、重金属含量等）进行分析检验，该组织还制订茶叶中的各种标准和各种农药的最高残留限量（MRL）。