有一茶友私下与我交流，说每次喝茶他最烦的就是，喝前主人动辄大谈禅茶一味，泡茶过程则让茶艺师使出全套招式冲泡，或者用更复杂更高大上的茶道来款待他，这样喝茶形同折磨！每次都喝不尽兴，半途而回。
他说：“这是借用禅和茶道的一种捆绑销售”，“我喝茶只为解渴，难道喝茶一定要喝出专业，喝出“禅意”和“茶道”，才算有品味！”“没点仙风道骨的字眼和说辞，喝的都不是茶是树叶渣了！”
还有朋友对如此喝茶反应更强烈，言辞更尖锐，说一见到那些穿茶服做表演的茶艺师就没了喝茶的兴致，“这是在装逼！”“我们是来喝茶的还是来看人的？”“还叫不叫人好好喝茶了？”还断言：“如此泡茶肯定不会把茶泡好”
对此，我没有争辩，人家茶没喝好，还不允许发发牢骚么。
其实，茶有双重属性，可俗可雅，既有“柴米油盐酱醋茶”方面的物质需要，又有“琴棋书画诗酒茶”方面的精神需求。
喝茶也一样，可简可繁，可以一饮而下即完成了整个饮茶过程，也可以技术性喝茶和艺术性喝茶，生活的乐趣有时候往往来自把简单的事情复杂化。在闲暇时光用味蕾与身体去感受品茶过程中的那些细微的差异，体验点滴生活乐趣。
同样是喝茶，可以粗喝豪饮一口干，也可以浅尝雅啜细细品，不一样的过程，却是一样的尽兴！
同样的一泡茶，可以泡得好喝，也会泡得难以入口，这在于冲泡者的经验和水平，这是茶技问题。同样一泡好喝的茶，有的人泡的便文雅优美，有的人泡的便生涩别扭，这又是关乎茶艺范畴。
不管是喝茶还是泡茶，选择哪一种方式取决于您所追求的目的。如果我们将喝茶的方式分为：喝茶、品茶、茶艺和茶道，那么可以这样理解：喝茶是将茶当饮料解渴；品茶则注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候再细细品其滋味气韵；茶艺更讲究环境、气氛音乐、冲泡技巧及人际关系等；茶道则在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。
喝茶、品茶、茶艺和茶道均是我国传统茶文化众多社会功能不可或缺的组成部分，不论是粗喝豪饮，还是浅尝雅啜，无论是茶艺表演，还是茶道礼仪，都是传统茶文化和社会生活密切相关的表现形式。只不过表现方式不一样，有的表现为直接自然，有的表现文艺高雅些。
不存在“俗不可耐”或是“装逼显摆”，选择哪一种取决于你的行为习惯或临时情境。
贴近自然，返璞归真是一种美，如同大铁壶煮茶或在山上就地取材竹筒烤茶，这是一种随性自然的美。茶艺和茶道是中国千年茶文化中传承下来的最核心部分，茶艺和茶道本身就是一种文化，有它独特的神韵与形式美。在品饮的同时，还能欣赏到符合于时代人文和物质的美和赋予了丰富文化内涵的茶事活动，这是茶艺茶道之美。
雅而妙趣无穷，俗却爽而自然，雅俗共赏，才显完美。
本文原创 作者：普洱茶吧刀哥
