大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建武夷山一带,是采摘武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻等工序制成,具有条索紧结壮实稍扭曲,茶形匀整,色泽油润带宝色的特点。
大红袍属于武夷岩茶
大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建武夷山一带,明洪武18年,即公元1385年时,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,在饮用大红袍之后痊愈,丁显高中状元,特地前来将身上的大红袍脱下,披在茶树上,故此得名。
大红袍是采摘武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成的。
大红袍具有条索紧结壮实稍扭曲,茶形匀整,色泽油润带宝色的特点,冲泡后茶汤清澈艳丽,呈深橙黄色,叶底软亮匀齐,红边或带朱砂色,香气高锐浓长,清远幽香,滋味醇厚甘爽。