■ 文|小普 图片来源于网络
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遇到好茶,茶友们会囤一些在家里,隔段时间就喝一下,感受普洱茶后转化的精彩。
想想,是挺美好的,可现实却是残酷的。
因为家里存茶是非常讲究的,一个不小心,你都不知道那茶怎么变味了?
家里存茶,最经常会出现的“事故”。
一:容易串味。
家里存放的东西比较多,人也杂。如果没有特意交代家里人,往你的茶室放条咸鱼,那就尴尬啦!
二:容易受潮。
每到梅雨季节,就有茶友反馈:“我舍不得喝的茶,霉了。”
宋代赵希鹄在《调变类编》中提到:“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰。”
可见,在我国古代茶叶的储存就十分讲究。
那家里存茶,怎么样才不会变坏?
家里存放茶叶要注意通风,防潮,防太阳直射。
通风:这通风是指在干燥的环境中下,适当通风。而不是把茶放在阳台处通风。
通风的用意是保证空气中有一定的含氧量。含氧量,对于普洱茶的后转化有非常重要。
防潮:众所周知,茶叶的吸附性强,容易吸附周围环境的水汽和异味。家庭存茶中最经常发生的事情,就是茶叶受潮发霉。这就需要我们备好抽湿机,以防不备之需。
防太阳直射:避光是普洱茶仓储中频频提到的问题。如果茶叶经常处于强光的环境,很容易发生变质。随着辐射的强度越大,对茶叶的破坏也就越大。
防串味:茶一旦串味,即便口感没有出现异常,品饮起来,感觉也是很怪的,体验感会大大打折扣。人对香气的感觉还是很敏锐。我们能容忍茶香好滋味不佳的茶,却喝不下带有风油精味道的茶。因为在茶香入鼻的那一刻,你已有了放弃品饮的冲动。