前几天一起喝红茶时，一个同事说：“喝这个茶让人好开心啊！”

我突然意识到，平时都是心情好使我们想喝茶，原来我一直都忽略了喝茶对我们心情的反作用。

为什么这个同事喝了红茶感觉心情变好呢？“因为喝起来香香甜甜的，就感觉自己的大脑在分泌多巴胺，心情就变得很美丽。”同事喝了一口茶，若有所思地说。

经查验健康领域多巴胺的相关知识得知：

多巴胺是脑内分泌的一种物质，可以影响一个人的情绪，它是人类大脑中含量最丰富的儿茶酚胺类神经递质，多巴胺能激活人体的“奖赏系统”，能使人的情绪变得愉悦、快乐、甚至兴奋。

悄悄告诉你，情侣间的好感，也与这种儿茶酚胺类神经递质的分泌有关。

喝到一款茶，会觉得它能使自己的心情变好，我认为与茶叶香气和滋味有着莫大的关系。

茶未入口，先闻其香，某种程度上讲，香气影响着我们对茶的第一印象。茶香气中的酚类、芳胺类、醇类、酮类及其他物质，散发出的清香、花香、果香等，都有可能对我们的心情造成影响。

人在心情不好的时候会想吃甜食，因为吃完甜食后心情会慢慢变好，这与多巴胺激活人体的“奖赏系统”有关。茶中含有不少呈甜味的物质，比如可溶性糖、茶氨酸、甘氨酸、丙氨酸等，当这些物质在茶汤中的比例多时，我们就会尝到甜味，于是多巴胺分泌，我们就会更加渴望得到“甜”的奖赏，便会特别喜欢这一款茶，就想再来一杯。

当然除了红茶，其它闻起来甜、喝起来甜或者回甘强烈的茶也会使人心情愉悦，比如某些山头的生普、某些地方的花茶等。

我们往往觉得心情好的时候喝茶更香，却常常忽略了在我们心情不好的时候，喝茶让我们的心情有所变好。

人们常说喝茶能修身养性，我一直在探索、思考，到底是如何修身、如何养性？是个人变得有气质、性格变得更沉稳？

现在我似乎有了答案，最根本的，还是喝茶的心情。

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