武夷山的茶树品种丰富多彩，是形成武夷岩茶优异品质的重要因素。

武夷山茶农十分重视选育和引进茶树良种,所以名丛奇种多不胜数。著名的“大红袍”就生在天心岩九龙窠的一片岩壁石罅间。

这个品种只有几株，呈灌木形，树高一米左右，叶质稍厚，岩头微微泛红;岩壁上刻有“大红袍”三个朱红大字，是吸引游客观赏的所在。

这里峰岩插天，峡谷深幽，每当旭日东升，一线晨曦恰好照射在茶地上；到了中午，阳光就被峰峦遮住。这正是古书上所说的“茶宜高山阴，而喜日阳之早”的好环境。

更为奇特的是峭壁上恰好有一股细小甘泉，淙淙而下，滋润“大红袍”茶地,促使岩石风化，分解出有效的微量元素，供茶树吸收利用，因此“大红袍”天赋不凡，声价很高，号称岩茶中的极品。

关于“大红袍”,当地还流传着一些故事。有的说，大红袍生于悬崖峭壁，人莫能登，寺僧就饲养猴子来采茶。有的说，大红袍风吹叶坠，寺僧拾回制茶，能治百病。

某县官患病，久治不愈，寺僧以此茶进献，竟然一服而愈，那官认为茶树有灵，亲临致祭，并以所穿红袍披挂树上，答谢神袛，“大红袍”之名即因此而来。

其它岩茶名种还有慧苑岩的“铁罗汉”、“白鸡冠”、佛国岩的“金锁匙”、兰谷岩的“水金龟”等，都是位列前矛的名丛。

近代，武夷茶农又先后引进了“水仙”、“乌龙”、“桃仁”、“梅占”、“雪梨”等十多个外地优良品种。由于水土适宜，管理周到，“出于蓝而胜于蓝”，品质之优超过了原产地,成为武夷岩茶的后起之秀。

采用众多的良种茶叶制成岩茶，其花色品种也就很多。有的品种，或因内质特优，或因形色特异，它的品级和身价自然与众不同。

习惯上把武夷岩茶的许多花色品种依次分为名丛、单丛奇种、奇种和名种四类，各类品质高低、价格贵贱，大有悬殊。有的名丛产量虽少，却极其珍贵，例如一两“大红袍”的价格,比十斤普通的岩茶还要贵。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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