虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020

作者:虎山行评茶 时间:2022-08-14 阅读:376

大家好,今天继续和大家分享开汤感受。今天带来的是宝和祥的第四代乌金号,05年开始的宝和祥乌金号一直算有不错的口碑,虽然是模仿大益乌金号,以奇种、野韵、烟味为主要风格的乌金号和大益确实是相差巨大。虽说下关也出过一款乌金号,但口碑崩塌。以至于在下目前尚未试过。下面我们看看这款著名的仿版第四代表现如何?


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


干茶条索细,芽头茶毫明显,压制程度松紧适度。闻之略有陈香


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


第一泡


入口厚度适中,汤感略显滑。生津感非常迅速,集中于舌面中部。而后感觉香气,以陈香为主、略有蜜香,烟味并不明显,略有杂味体现了一丝野韵,(个人理解为杂味)浓度稍弱,苦涩度几乎品饮不出,有一定回甘,总体显示出老茶韵味,3到5年的料并不虚。其它体感没有出现。


第二泡


厚度上升,水路细腻起来,香气舒缓,有一些甜韵出现,说好的烟味烟感并没有体现出多少。苦涩度极低,生津依旧表现比较好,喉韵出现,集中在同样区域,回甘以及留存时间比较长,汤质很不错,有很强的协调度,茶汤内质融合度很好,汤感质密。


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


第三泡


厚度稍降,水路表现稳定,苦涩度如前,生津感持续增强。香气上陈香略带出烟味,香气基本入水,但强度确实一般,挂杯香弱。汤质平衡度依旧不错,滋味有不妙的趋势,开始向下了,回甘有,体感一般。


第四泡


厚度略升,茶汤滋味上继续减弱,单薄感明显,香气向下,此处前三泡的均衡感被打破,惟有生津感持续,形成比较强的喉韵,并持续,体感稍强,回甘一般化。


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


第五泡


厚度继续上升,不过滋味下降太快,香气同样陡降,涩感泛起,生津感持续,喉韵清凉感比较好。滋味下降导致的不平衡感严重影响了汤质。


第六泡


厚度略降,滋味已然趋尽,香气几无只有生津感依旧,喉韵稍降,回甘比较明显,体感有一定表现。


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


尾水阶段


进入太早,七泡寡淡感很明显,水味出现。结束,比较可惜。


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


看看一到六泡汤色,老料汤色明显


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


综合评价:得分39 评星 四星减


这款乌金号明显在拼配上出现一定失误,前三泡表现出很不错的老料韵味,汤质显出不俗的质感,平衡感、协调度很突出。得益于老料拼入汤质融合度很不错。前段韵味比较足。在生津喉韵上表现很好


再说缺点,最大的缺点在于内质下降太快,只能支撑前四泡,中段即出现大幅下降,第二是乌金号传统的烟香基本上体现比较少,香气弱,持续性留存不佳。体感也不明显。


看茶底,用料拼了不低比例的老料,且用料等级比较高,嫩料比例也导致了在持续性上的不足,同时汤质的表现也暴露了春料不足的缺点,闻茶底香以及苦涩度并不能排除杀青工艺缺陷的可能。


好在克价并不高,其内质不足让其转化前景暗淡。谨慎大量收储。


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


虎山行普洱开汤之——宝和祥乌金号2020


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