莽枝|行者品茶(080)

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-06 阅读:842

莽枝|行者品茶(080)


莽枝喝什么?莽枝声名在外。但很多茶友总也把据不好莽枝的点。我也好像如此。


其实从革登到莽枝的几个茶园就是小几分钟的路。同处同一个大坡。都分不清哪是哪的茶园。


这条线中的春茶中,我先选择确定了莽枝。一是感觉这时间段的革登小高,二是莽枝有几方面让我有意外的地方。


主要的还是后面的点,莽枝的润,汤香,回甘生津感觉还是有特点。还有,是人的因素。


莽枝相对革登线路稍长,我们选择了海拨比较好的茶园。能保证在茶的整体口感上有很好的代表性。


莽枝普洱茶的茶叶条索相对短粗也显芽。


开泡,油润感好,汤香。这是让人很有记忆的点。


二到三泡。喉部回甘开始,甜强明显。两颊生津,咽口水感。


这让我很意外,这一点好像去年春茶时没有喝出来。


茶的成分,随着时间,一些东西依次展现,本质的东西慢慢露出真正的内容。


莽枝|行者品茶(080)


莽枝|行者品茶(080)


三到四泡,汤质细腻,甜韵很深并饱满,一些花香伴着其中,有微涩。


这一次,明显喝出了与革登的一些不同。


六到七泡,汤中也有韵味饱满蜜香


人们说起莽枝,比如这样描述:


总与倚邦、革登香型口感类似。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。


其实莽枝是有自己的那两三个与众不同的点的。


7到8泡,汤中带蜜香甜,涩很浅。


10泡后,汤中蜜香感很浓。


汤水越喝越甜的感觉。这,其实也是很重要的点。


莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,莽枝茶山与革登茶山相连,面积不大,茶质却很好,是古六大茶山之一。


传说是诸葛亮埋铜(莽)之地,因此取名「莽枝」。就像革登相传是诸葛亮曾埋马蹬于革登,而得名革登;“蛮砖”的由来,也是因为诸葛亮曾在蛮砖埋铁砖。


有人说莽枝是“古六大茶山中最低调最寂寂无名的”


乾隆到咸丰年间是莽枝茶山最兴盛的时期,茶园盖山,村寨密集,莽枝大寨、秧林大寨、牛滚塘街是最热闹的地方,三个大寨遥相对望,相距不到一公里,被茶园连接着。莽枝大寨嘉庆年建过关帝庙,建庙时的大碑现今还在遗址上。莽枝茶山乾隆后期有上万亩的茶园,每年春秋两季,思茅、普洱、江城的马帮一批又一批地来牛滚塘驮茶。牛滚塘的山梁上至今还有一条三米深的古道,这便是当年马帮踩出来的。


莽枝是中小叶种,外形匀整洁净,条索完整。入口苦轻涩稍重,但化的非常快,滋味丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,回甘生津迅猛,沉稳的花蜜香沉于汤水中,饮完后满口留香,茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,耐泡。


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