最近白茶上市，不少朋友都会有囤茶的需求，很大一部分都是家庭存储，南方的回南天是非常潮湿的，福州也不例外，所以评姐总结了自己家庭存茶的经验，分享给大家！

引起茶叶质变的主要因素有水分，温度，空气湿度，光线等，所以家庭白茶存储要着重考虑这些因素，必须是常温，干燥，密封避光，无异味，无污染的环境。

2004年老白茶

● 做好密封措施 ●

白茶在存储过程中需要密封包装，隔绝水气和异味的侵袭，避免变质。白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须把茶叶存储在密封的容器内，避免使用紫砂罐、陶罐等。

评姐推荐的是铝膜袋＋塑料袋＋铁桶的方式存储。用铝膜袋将白茶密封好，在用塑料袋套上一层，最后放铁桶里，保存即可。

● 放在无异味、无污染的环境 ●

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种异杂味。

在存储的过程中，尽量远离厨房等地方，避免油烟味，不要与别的产品( 尤其是调味产品) 一起存放，也不要与其他的茶一起存放。

● 防潮 ●

最可怕的就是回南天了，好像墙上都滴的出水一样。这个期间，建议大家尽量不要开箱取茶，避免茶叶吸收空气中的水分，导致茶叶变质。

评姐自己会取一部分放在样品袋中，若是想喝，提前拿样品袋中的茶叶即可，既避免频频开箱，又可以喝到自己喜欢的茶。

还有一点就是，放置茶叶的铁桶或纸箱尽量避免直接与地面接触，可以放置在防潮架上面！