喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？

还是花三个月时间，清清楚楚养生一辈子？

这个重要么？那得看您对自己身体负不负责

凭什么信任我？我说你的茶，你自己和我视频泡，拍照片看茶。

能评出什么？古树，天然，有机，生态，农残，拼配，纯料，是否传统晒青工艺，能否越陈越香，准确度70%

行不行？——茶说话。

明明白白喝茶是简单喝茶的开始，简单喝茶是美好的基础。希望更多的人正确传播茶叶知识，让更多的人喝到美好，简单喝茶，用茶说话。

仁易说茶是用茶来说明问题，用茶提供各种解决方案，让大家体会到中国茶精髓的。

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泡普洱茶，有两种理念，一种是泡好喝，一种是泡出普洱茶的优缺点，这也是现代社会对于茶的两种职业，茶艺师与评茶师，怎样来看待这两者呢？在这里仁易说茶给出一个方案，让大家做参考。

2017年老班章纯料

泡茶，是喝茶的之前最重要的步骤，泡茶的阴阳观念就是茶艺师与评茶师，一个给人美好，一个给人不爽，如果阴阳结合，那么皆大欢喜，这就是最终泡茶的意义，因此分清先后还是有意义的。我们的观念，先评出茶的优缺点，再来把茶泡好喝，这是仁易说茶认为正确的观念。

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那么怎样评出茶的好坏呢？尤其是普洱茶怎么评？首先是耐泡，其次是不怕100度开水。原因也是很简单，依据就是普洱茶的叶子可以做菜，这是他的论点依据，因为今天按照道理，普洱茶古树茶，名山茶，一分价格一分货，采摘鲜叶不可能刚刚冒出芽头去给你采摘，这样分量肯定划不来。除非你是土豪中的土豪，点到即止，牛可以吹，但茶不能乱喝，评茶师的责任，不仅仅是把茶的优缺点泡出来，评出来，还要有泡出来评茶到底能不能让人健康的义务，到底他们能不能真正做到，只有三个字——凭良心。但是作为喝茶的你来说，你是否要健康，要安全，这是你自己的事，我们在这里公开的一个步骤就是——普洱茶不怕100度开水烫，耐泡，这是普洱茶的基本理论。按照这套理论之后，普洱茶进入下一阶段，就是怎么喝都是美味的，怎么喝都不会不舒服。这样的茶，对身体70%无害。

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怎么泡好喝？网络理论一堆，也是正确的，闷透结合，水柱粗细，长短，急慢，茶具器型，水温，注水形式，出汤等等，都会影响茶叶口感，但是，在这里，仁易说茶要说的是，茶只要能养生健康的，茶随便泡，一般都不会难喝，无非稍微苦一些，浓重一些，泡数少一些，口感稍微差一些，但是基本离不开茶本身口感的主体，如果您茶买回去，泡的跟在店里喝的天差地别，比如，首先你感觉好不好喝？用以上评茶方法，喝到最后不美味，或者虽然美味，但是越喝越不想喝，那么您的茶还是作为饮料吧。