今天是五四青年节,在《人民日报》看到《你,还是1919年的那个少年吗……》一文,忽然备受触动。作为90后茶人,也想通过文章,表达一些心得。
青春如初春,如朝日,如百卉之萌动,如利刃之新发于硎,在民族的空前危难之际,少年们爆发出空前的爱国热忱,自觉担起天下的兴亡,他们喊出“外争主权,内除国贼”的口号,开启了震惊中外的五四运动。——摘自《人民日报》
时光倒流,回到两年前一个上午,就在我还为文章的选题而烦恼的时候,一场因我们掌柜刘老师在朋友圈分享的一张旧海报所牵起的茶会,让原本毫无头绪的我豁然开朗。虽然这只是一次普通的茶会,却让我对中国的茶文化有了更深的认知和思考,也因此变得更爱茶了!
这张海报在刘老师朋友圈分享之后,碰巧被她的一位好友侯兆海老先生看到,通过交流发现,原来侯老师是当年这张海报的拍摄者!(侯兆海:曾就职于梧州地区土产公司;1972年起是公司的茶叶专干,资深老茶人;广告画<饮茶好处多>的拍摄者。)
后来,我们六堡聚邀请了侯老带上他的老照片来到了茶室,为我们大家分享这张海报当年制作的背景,同时谈谈他作为老一辈的茶工作者,对过去几十年茶行业发展的看法。
刘老师在朋友圈分享的海报
1. 一张旧海报勾起对往事的回忆
我们准备了一壶80年代的老六堡,一边品着老茶,一边听着侯老讲述他的往事。历史的画面在老茶的醇香中慢慢打开......
侯老小心翼翼地展开海报,激动地说到:“你这张是原版的,它是上世纪80年代初,当时整个茶产业十分兴旺,地区土产公司为了推广茶文化,鼓励“饮茶好处多”而制作的广告画。上面所用照片是我当年主持拍摄的,后来我还亲自带着底片到广州的“东方红印刷厂”进行印制。几十年过去了,像你这张如此完整地保留下来的并不多,一定要裱起来好好收藏!”
侯老分享海报背后的故事
他指着海报,接着说:“当时我们在(梧州市)北山公园的一座新建的庭院处取景,主要考虑到在那喝茶会显得相当轻松、自然、真实!为了拍这么一个简单的画面,我们大伙可是忙活了一上午啊......”
当时同期拍摄的照片 (侯兆海提供,六堡聚翻拍)
“哇,色彩和效果这么好,从当时的条件来说,应该很难得啊!”小伙伴们惊叹到。“那当然,我们用的可是当时国产里最先进的珠江135相机。为了拍这张合适的照片,我们对角度和背景的选取都是做了很详细的研究。”侯老答道。
海报所用图片的原件(侯兆海提供,六堡聚翻拍)
侯老啜了一口茶,接着说到:“你们看,坐在茶桌旁喝茶聊天的老人是当时梧州茶厂的欧师傅,旁边的女孩是照相馆派来的,后面远处那一桌也是我们的同事。当时因为考虑到欧师傅和其他几位老人年纪比较大,我们公司还特地用梧州第一辆面包车载他们上到北山,并叫上一名经验丰富的护士陪同照顾…...”
当时侯老所用的珠江牌135相机(侯兆海供图)
泛黄的老照片勾起了满满的回忆
就这样,从拍摄的设备到人物画面的构成,侯老侃侃而谈,仿佛带着我们大家回到了当年拍摄的现场。我一边听着侯老的讲述,一边看着桌上的老照片,细细地体会着它们的珍贵。
心想:当年在社会物资匮乏的条件下,老一辈茶工作者依然愿意投入如此大量的人力物力,精心策划,克服各种困难,身体力行地去推广茶文化。看得出当年他们对茶文化是如此的热爱和重视!
2. 尘封老照片重现当年茶产业的兴旺
回忆了海报的拍摄和制作过程,侯老继续回忆道:“新中国成立后,那时候广西的茶叶可谓一片兴旺的景象,像梧州六堡镇,家家户户种茶制茶。后来出现了以梧州茶厂、中茶为代表的六堡茶企业,传承并革新加工工艺,六堡茶产业得以逐渐恢复并肩负起出口创外汇的使命,茶楼茶市也一片兴旺的景象......"
“八十年代前我们地区土产公司的几个茶叶专职干部为宣传发展茶叶生产,拍摄了很多有关茶叶的生产、加工的照片。”侯老一边说着,一边从袋子里拿出了几张黑白老照片。
20世纪70年代六堡茶茶区的茶农在采茶 (侯兆海供图,六堡聚翻拍)
20世纪70年代六堡公社茶场的技术人员在查看茶树生长情况 (侯兆海供图,六堡聚翻拍)
20世纪70年代苍梧县六堡公社开辟六堡联营茶园全体指战员合影留念(侯兆海供图,六堡聚翻拍)
“当时,我们地区土产公司深入到各个茶区,主要有三个目的:发展茶叶,解决种植问题,还有资金扶持。”
侯老与刘老师分享手机上珍藏的老照片
在交谈中,刘老师向侯老介绍了六堡聚/六堡茶微刊的初心和定位,以及我们如何通过互联网、结合线上线下推广传播六堡茶文化。
侯老对我们年轻一代的付出表示认可和赞赏,同时说到:“我们中国有上千种茶,作为茶产业里的一员,我们一定要有包容心,在学习六堡茶的同时,多去接触和了解其他茶类。因为,茶文化是包容的,传播六堡茶是我们的职责,传播中国茶文化更是我们的职责!”
“包容”,我想这是我听过的对中国茶文化最好的描述!看着两代茶文化推广者交谈的画面,我陷入了沉思......
3. 对茶文化的一些思考
作为一名刚进入茶行业的90后,我曾以为对茶文化最好的传播,是考一个茶师证,穿上汉服、茶人服,在茶室身体力行地讲演茶文化,和茶友述说着陆羽的《茶经》,再用精制的茶器,优雅、恬静地给茶友泡上一杯中国茶。
但似乎是我过于狭隘了。茶的世界应该是包容的!
时代在改变,如今人们喝茶出现了更多方式,“喜茶”、"贡茶",越来越多的快销茶品百花齐放,并在新消费者群体中迅速流行起来,逐渐形成一种年轻化的茶饮文化。
喜茶:年轻化的茶饮文化(图:网络)
虽有别于正式、传统的茶室喝茶方式,但谁说约上三五知己点一杯“喜茶”,边品边聊,这不算是在传播着茶文化呢?
相比喝咖啡、可乐,近几年出现的快销茶饮品牌,为吸引年轻群体,不断在包装设计、品饮空间风格设计等方面去优化,拉回了多少原本趋慕星巴克等洋品牌饮品的年轻人,让他们了解到红茶、乌龙茶、黑茶等,向茶文化迈进了一步,这难道不也是在传播茶文化吗?我觉得,这也是一种对茶文化的学习和传播!
时尚的喜茶空间(图:网络)
回溯茶的发展历史,从远古的药用煎饮法,到唐代煮作羹饮,再到宋代盛行的研碎冲饮法,明清全叶冲泡法......人们喝茶的方法在不断的发展、演变、多样化。我们允许这种多样化,允许不同人用不同方式踏入中国茶的领域,因为,这只是一个开端......也是在丰富、充盈着茶的内涵。
古代茶文化图(图:网络)
刚采摘的茶叶,清新、自然
我相信,无论你处于认知的哪个阶段,以哪种方式接触、了解中国茶文化,是受家庭、老一辈的耳濡目染,还是跟随年轻一代的快饮潮流,最终都会一步步向更深入的中国茶文化迈进。
就如同我身边朋友的分享,他爱上六堡茶,源于朋友家中的一杯铁观音,让他慢慢发现,原来茶这么多种类,这么丰富多变,这么淳朴无尘,最终在认识了解尝试后,找到了自己最爱的那一杯茶,也有了自己对茶的一番理解.....
茶,是一段拥有五千年的历史、是一杯绚丽多彩的饮品、是一种“廉、美、和、敬”的生活态度、也是一道安宁自我、修身养性、通达归途的媒介。我们在学茶路上,不问出处,都在共同的路上慢慢发现、学会纯粹之美、生活之美、包容之美、感悟之美.....
4. 结 语
侯老与刘老师手持旧海报合影
不知不觉,待我从杯转茶香间的沉思,回到现实,茶会也进入了尾声。大家在合影留念,我看着手上的笔记,嘴角微微上扬:茶文化传播者,我不也是吗?我很庆幸,自己选择了与茶相关的工作。而现在,这不仅是工作,更是一份责任......
喝茶,就是对中国茶文化最好的传播!助力古老的中国茶文化焕发新的生机,你我都在努力着!
知责任者,大丈夫之始也
行责任者,大丈夫之终也
我还是曾经那个“青”年!
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