普洱茶让人着迷的原因是些什么？

一些普洱茶茶友被普洱茶的汤色吸引，一些陈年普洱的汤色如同法国葡萄酒一般；

　　一些茶友被普洱茶的产地、树种所吸引，它是云南独有的大叶种……

　　总之，普洱茶让人着迷的原因，不止这些！

　　魅力一：产地特点

　　普洱茶的产区主要分为西双版纳、普洱（原思茅）、临沧三大主产区，90％甚至95％以上的普洱茶原料，均来源于这三大茶区。

　　西双版纳茶区：西双版纳茶区主要分为两大版块，勐海县和勐腊县。

　　勐海茶区气温高、雨量充足，其产区茶叶特点为：香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，茶气猛烈。

　　勐腊县主要以易武茶区为核心，易武是整个西双版纳茶区中气温较高，早晚温差大、雨量最多的地方，其古老原始茶种种类丰富，其滋味厚，香气好，苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。

　　临沧产区：以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名，

大理的无量山腹地也有大量好茶存在。

其中凤庆以滇红茶为主。

　　普洱（原思茅）茶区：普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，茶园种植集中，产量大。其中景迈山古茶园最为出名。

　　魅力二：制作工序

　　1、杀青。晒青毛茶采用铁锅杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。

　　2、揉捻。揉捻破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。

　　3、晒干。日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点，薄摊晾晒。

　　魅力三：形状各异

　　普洱茶有散茶、饼茶、砖茶、沱茶等形式，形态各异。

　　魅力四：越陈越香

　　普洱茶越陈越香，这是由普洱茶发香原理决定的，但必须要有特定的存放条件，其次普洱茶原料和制作工艺又使普洱茶在制成后可以保存酶的较持久的活性。

　　魅力五：久喝爱不释手

　　对于很多茶友来讲，喝茶会上瘾，所以很多茶友离不开茶，有“一天不喝茶，心里闹得慌”的说法。对于一些资深茶友而言“一旦喝上普洱茶，便不再想喝其它茶了‘’。

　　云南普洱茶的这些魅力，也使普洱茶成为可具收藏的“可以喝的古董”，而这这也是大多茶类都不具备的特性。