买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?

作者:莲英说茶 时间:2022-07-26 阅读:962

伴随着天气回暖,由北向南,各种植区的绿茶叶都相继采掘、发售。春茶清新淡雅的气场,鲜醇甘爽的口味,也引来成千上万茶友掏腰包。


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


可由于种种原因,除开质量难题之外,买回来的茶“货不对版”的情况也十分普遍。


例如近期某茶友碰到的,买西湖龙井却遭受“乌牛早”的状况。


事实上早在春节假期,就早已有云南省、四川的绿茶叶发售,到降水前后,起早的“西湖龙井茶”也逐渐相继进到销售市场。


留意,这儿的西湖龙井茶是加了冒号的,为什么?


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


实际上,这春分时节前后左右就起早发售的“西湖龙井茶”,并不是是确实西湖龙井茶,更算不上西湖龙井,只是一种归属于“龙井茶型”的炒青绿茶:乌牛早。


乌牛早是特早出芽的油茶树种类,一般2月中旬就可以采制。因为乌牛早茶,芽尖鲜嫩,颜色翠绿色,发售较早且外观设计和龙井茶类似。每一年也都是会有一些商人拿乌牛早假冒西湖龙井。许多急切喝新式茶、却又对龙井茶掌握很少的茶友就非常容易被欺诈了。


在我国绿茶叶种植区最广,生产量最大,销售市场上的绿茶叶商品丰富多彩多种多样。怎样在购买春茶时防止掉“坑”呢?郑莲英给大家分享几个方面的小窍门。


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


1、有种植区定义


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


例如,全是龙井茶,为何价钱区别那么大?


由于抛开等级不谈,种植区是重要。


按西湖龙井茶的国家行业标准,它区划为杭州西湖、钱塘、越州三大种植区。有点相近大城市的一环二环三环,越关键价钱当然越高。应对销售市场上各种各样的西湖龙井茶,种植区一直要先鉴别清晰的。


再例如,茶友们都听过绿茶叶“明前”、“雨后”的定义,但实际上这一节令定义并不是全部绿茶叶种植区通用性。


一般来说,只针对江浙沪皖这一带的茶叶产地最更有意义,而像云南省、山东省等地则并不适合。由于所在位置不一样,清明节,山东省的一部分地域,绿茶叶茶树很有可能并未全方位出芽,而在云南茶区,都早已是绿叶子满枝了。


因此,别看到树立的是明前茶就冲上去抢,得先看一下它出生地点在哪儿。


2、有时间概念


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


不一样的绿茶种植区,荼叶采制、发售的时间不一样,购买时有一个基础的定义,能够 较大 水平上防止误会,购到自身真实要想的商品。


除大棚茶、温室茶以外,一般而言:在2月份,贵州省、四川、广西省、浙江省、云南省等省就相继采掘了;3月下旬,安徽省、贵州省、浙江省、云南省、湖南省、广西省、江西省等全国各地关键产茶地省份逐渐小规模采掘;3月中旬,所有各省市基础逐渐全方位采掘,另外,陕西省、河南省也逐渐采掘;4月中旬,最北茶叶产地山东省采掘。


此外,各茶叶产地各茶系的关键种植区,通常因为海拔高度较高,采掘时间相对性也会延迟时间。


由此可见,按一般规律性,西湖龙井的采收时间大约在3月中下旬,而规模采掘,则一般要到3月下旬。


明确这种大约的时间,2月既有西湖龙井茶,3月既有崂山区绿,这些各抒已见新茶上市的“坑”,茶友们当然就不容易“掉”进来。


在具体选购中,时间概念不仅有利于大伙儿鉴别所选购茶叶是不是为纯正种植的茶,也有利于鉴别出售给你荼叶的茶叶公司是不是技术专业和诚实守信。


3、不盲目跟风“追早”“追鲜”


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


尽管说绿茶叶“早采三天是个宝,迟采三天就是草”,但这并不代表着绿茶叶便是越快采收就越好。


一方面,各茶叶产地气侯、绿化植物的缘故,造成 油茶树的发展生长发育有依次。例如山东省的崂山区和河南省的信阳市,由于层面的缘故,出芽就需要晚得多。


另一方面,许多高品质的绿茶叶,由于一些特殊的绿化植物和加工工艺,并不追求完美单芽或是一芽一叶等较早时间的原材料特点。例如太平猴魁、六安瓜片等,适合原材料的采收时间都是在清明节之后了。


其次,销售市场是双重危害的。顾客太过追求完美早、鲜,茶叶公司急切发售转现,必定造成 根源茶人急切采收制作。


采收太早,荼叶生长发育不成熟,里边的营养元素并没有充足产生,对身体的好处会受到非常大影响。另外,荼叶含有化学物质的欠缺造成 香味、味道欠缺,立即危害品茗感受。


急慌慌的一条全产业链上,最后危害较大 的依然是终端设备的顾客。


4、不贪便宜


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


纯正的西湖龙井也罢,碧螺春茶也罢,还是信阳毛尖茶也好,只需是纯正关键种植区的明前茶,茶青价钱成本费、人力成本、生产量在那放着的,价格行情都不容易太划算的使你诧异。


当你永远不知道是不是被“坑”了,只需参照三五家卖纯正茶的生产厂家就清晰了,不管商家叙述的多么的好,一看价钱就基础分辨个八九不离十了。


乌牛早做的“西湖龙井茶”,外型嫩绿,宽扁短肥,干茶和叶底红蒂头显著,价钱确实划算的令人动心。


5、不跟风,适口为重


买“龙井绿茶”却遭遇“乌牛早”!选购春茶怎么避免掉“坑”?


仍以西湖龙井为例子。


茶友们都了解,“明前”是高品质龙井茶的一个关键特点。可是大家不能说,高品质龙井茶的关键特点是“明前”。


除开采制时间,绿茶叶的质量还遭受许多要素的危害,例如油茶树种类、生长发育自然环境、采收规范、制作工艺这些。


“明前”既并不是高品质绿茶叶的重要条件,也不是必备条件。


退一步讲,即便在其他标准完全一致的状况下,单论节令时间,高品质的“明前茶”和“雨前茶”展现出的口味、味道也是各有千秋的。


因此,在选择春茶时,相对于荼叶的知名度,大伙儿更重视的应该是荼叶自身的味道和自身的爱好是不是相符合。


还是那一句,茶无高低贵贱,鲜美则珍。


最终,再来给饮用绿茶的小伙伴们支个招儿:假如要想喝遍各主茶叶产地的质量绿茶叶,何不追随各种植区荼叶采制的步伐来。


先尝一尝云南贵州种植区的春茶,再来品江浙沪茶叶产地,随后相继是安徽省种植区,河南省种植区,最终来喝山东省的春茶,肯定您过一个醇正超级的春季!


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