一杯茶,可以只是解渴,如同便利超市的罐装茶饮。一杯茶,也可以是热情的召唤。一杯茶,它是陌生人与熟识者沟通的桥梁,在同一个场景与同一款茶的味道中进行交流。一杯茶,它幻化为一场丰盛的茶宴,则令人食指大动。一杯茶,可以是声光效果十足的剧场,让人没有距离地进入茶的氛围。一杯茶,也可以是事先安排的一场心灵之旅,在特定的效果下得到启迪。这,是生活,也是茶文化。
一杯茶,它并没有特定的喝法,也没有标准,因为每个人的喜好不同。但茶,它丰富的变化,确值得被分析与介绍。与身体生理对应的关系,值得更清晰地被呈现。茶,因为拥有自身的生命力,所以对它深度的探讨,可以进行一辈子。
一款茶,从采摘完成、制作保存,到开封呈现在茶桌前,这是茶的一场生命之旅。而当它进入到茶壶,准备注入热水的那一刻,不是它生命的结束,而是延续。它所展开的,是一场人从味觉、身体感受到心灵层次的探索之旅;也是一场对于美学的学习之旅。味蕾上音符的跳动,口腔、鼻腔立体空间的穿梭,令人流连忘返。
茶的美,存在于茶的自身,也存在于服务它的载体。从一个简单的盖碗,几个茶杯,到整个茶席,甚至茶室的布置,为的是从不同的角度进入这个美的世界。美得简朴或华丽,取决于个人的修为。当一款茶,自味觉、口腔、鼻腔的理解,到身体的层次。一个代表养生意义的旅程,才刚要开始。身体对茶的品鉴,可以很理性,也可以很感性。
理性,是为了以科学的角度解释以往大家认为很玄的事物。理性,也是提醒大家我们生存的年代,是一个人口爆炸的时代,与其相信街口的小店会如同自家的厨房,以新鲜的食材下锅、干净的油炒菜,还不如扎扎实实训练自己的身体,拥有分辨农药超目标能力。
感性,让我们认识到有许多茶农茶企,秉持对这块土地的热爱,不计成本地投入有机农法的耕作。再通过自身身体理解的精进,也逐渐能分辨哪个商家,才是真正提供干净茶叶、能真心交往的福报之人。
当因为爱茶、惜茶,而了解自然,也认识到我们只有一个已经满目疮痍的地球,无论士、农、工、商,都自觉地尽一分心力,延续它的美丽。善念,将是我们共同的语言,是对孕育我们大地的感恩,也是改变这个世界的能量,哪怕你我只从付出一点点开始。
“货恶其弃于地也,不必藏于己;力恶其不出于身也,不必为己。是故谋闭而不兴,盗窃乱贼而不作,故外户而不闭,是谓大同。”孙文先生所推崇的《礼运大同篇》言犹在耳,也是一杯茶的大同世界。