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事实上，中国茶叶看芳村的历史还没有完全结束，至少普洱茶是这样的。

芳村有超过10000家茶叶店，十有八九都属于普洱系。当然，也没人对此做过详尽的调研，我想可能连芳村的物业方也很难给出准确数据，店铺太多，太杂，进进出出，你方唱罢我登场，这十余年的起落沉浮间，好像也只有普洱茶还至始至终保持着非常辽阔的想象空间。

芳村茶叶市场

当号级印级都成了传说之后，从芳村又诞生了不少经典产品。纵观这些后起的经典，大致有这样几个共通的属性，从最初让人难以接受的浓强滋味到最后给人留下醇厚温和的剪影，从最初极低的出厂价格，到最后商家间转手时少则数十倍多则上百倍的溢价。从最初毫不起眼，到最后平地一声雷。茶，还是那杯茶，只是做茶人层层叠叠前扑后拥争先恐后形成了一股汹涌的浪潮。

浪潮是此起彼伏，巨浪之下，芳村的意义已经超脱了一般的茶叶批发和零售。这也是为何辗转到如今，芳村的批发和零售业务已经面临着全线崩盘的时候，大家依然还不愿撤离的原因。

店铺依旧林立

一片茶饼中，财富故事还在口口相传，而当茶牵扯到金融层面的时候，我们的脚步迈得异常忐忑。在芳村的上万家店铺中，至少有数百家店铺是完全仰仗普洱茶的金融属性在生存，多年下来，能够游刃其间的人都堪称芳村精英。

在芳村，我去了一家来自四川的小茶商那里，他在芳村经营多年，是专注于普洱茶金融概念的玩家。我去拜访他，他给我泡了“易武绿大树”，聊起普洱茶，他瞬间眉飞色舞起来了。也是因为普洱茶，他举家搬到了芳村，沉浸于茶事，一晃二十余年过去了。在他看来，芳村这二十余年的变化并不大，不过是自己手上的新茶变成了中期茶。也就是这个变化，里面不知道还埋藏着多少个家庭的起落沉浮。他的货架上全是茶饼，棉纸包装的外面还套着一层塑料纸，也就是这一层塑料纸的阻隔，茶仿佛已经不仅仅是一个饮品了。

易武绿大树

很显然，在普洱茶金融属性的层面，我那位老乡处于食物链的末端，跟准了庄家下手，这几年的经验也让他在每一次跌宕起伏中都能稳超胜券。在茶上赚取的利益已经将他们这个小家庭抬进了小康的生活水平。遗憾的是，这种玩法没有根基，也没法传承。所以，他的子女并不知可以如何介入父辈的基业中。几番观测，无处下手就选择了放弃。

他们，仿佛唱响了一个时代的尾声，在芳村的黄昏里，等待着被代谢掉，但在完全被代谢掉之前，他们绝对是那片最璀璨的云彩。

我们一提到普洱茶的金融概念，就有不少人简单的将其描述成炒作。事实上又哪有那么简单呢！只有真正身处其间的人才能理解这其中的奥秘。玩老茶，在入门处就对你的学识提了要求，透过一层包装纸，要读出有关茶的独特历史信息来。包含生产厂家、批次、总量、这些茶先后被哪些人入过手，进而这些茶饼采用了什么原料，都用了些什么配方。拆开茶饼的包装，内飞、大票以及茶饼的样貌，饼状饼形，茶叶的条索。面对外观，要进行一系列的拷问，最后才开始品鉴滋味。

普洱茶的奥秘，身处其间才能了解

在品鉴茶汤滋味的时候，撬茶饼是第一道门槛，从松紧度上判断茶饼。冲泡之时，滋味慢慢溢出，一般的老茶需要用滚水醒一下，老茶被时间锁死，在滚水的冲击下焕发了新的生机。

单纯从茶的角度讲，这已经完成了一次最完整的表达。在广州人看来，普洱茶要实现自我蝶变，就需要在时间的跨越里完成风味的转变。这些年，广州老茶圈的人越来越多，他们沉淀了丰富的经验。我亲历过一个老茶客之间的老茶交易，价格不贵，三十多万一件，对比回到十多年前的价格，已经构成了巨大的溢价冲击。最初，这批老茶的入手者并没有怎么在意，将其放在了仓库的最底层，风潮之间，茶饼的包装棉纸已经长满了虫眼，但包装的信息还很完整。取出茶饼，也还没有变质，这是交易的前提。虫眼之下，茶饼的上条索黝黑，沉寂在暗无天日的空间里，当再一次重见天日的时候，它已经不再是当年的自己。

冲泡这样的茶，前两泡是只能倒掉的，污垢和灰尘是我们入口的障碍。及至第三泡的时候，茶汤中滋味的丰富度让人震撼。连续十多泡之后，尾水的甘甜依然在茶叶中析出，因此最后几泡久久不断作罢。

像这样的故事，在芳村每天都会上演，除了芳村，东莞茶仓也时不时会爆料出令人兴奋的信息。普洱茶的资深玩家，往往会往返于东莞与芳村之间。而在这之间往返最为频繁的应该是那个快要退休的老司机。

老司机和他的运输车

他驾驶着一辆货车，每天往返两圈，两地藏家和炒客都通过他的那辆货车完成了现实交易。从业二十余年，已经熟知了芳村和东莞之间所有的细节。在涨跌浮动的高峰期，同一箱货，有可能会经他的手在这两地之间转手数十次。他讲出来的时候，带着云淡风轻的感觉。芳村和东莞的商家都很信任他，但凡有重要的货物必须得委托他去驮运才放心。有些老熟客，甚至还会让他把交易的现金也顺便带过去。前不久，大益发行了一批收藏货，在长势正猛的时候，他拉着一车货去往东莞，逢人便开玩笑：“今天我开了一辆玛莎拉蒂”。

老阿伯再过几年就要退休了，人的一生，能够低档住诱惑，二十年如一日的去干同一件事，并且成为中国南方有名的大茶仓与大市场之间的连接纽带。在老伯身上，我看到了人类难能可贵的道德底线。市场也好，金融也罢，其实都是基于人与人之间的信任。普洱茶的金融概念能够在芳村和东莞生根，并且至今还没有完全断绝，本质上与从业人员中操守着道德底线有莫大的关系。

如果说，有哪一天芳村普洱茶真的彻底崩盘了，不用多想，肯定是越来越多的人突破了那一道道德的底线，丧失了操守，那些美丽的故事都成了传说。如今的芳村，底线还在，只是岌岌可危！

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出品人：周重林

主编：杨静茜

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