那卡,一个见证了无数风云变幻,远藏于勐海县勐宋深山里的秘境。1700多米的高海拔寨子,绵密的原始森林叠峦重生,宛如仙境。
这里产出的那卡茶,在历史颇有高度,年年入贡,朝朝沐恩。曾以竹筒茶的形式,在清代远贡缅甸国王,成为钦定的宫廷饮品。还曾流传出缅甸国王“无那卡、不进食”的佳话,可见其品质之佳和名气之重。
整个勐海产区的古树茶品种多以大叶种为主,那卡是唯一具有小叶种古树茶的山头。而且这里的中小叶种茶,具备了传统的大叶种茶所不具备的细腻感和鲜甜感。
整个勐宋茶区的茶叶都以鲜爽度和香气高扬为特色,但是那卡所处的正好是勐宋大环境下的优势小环境,整体环境处于一个高湿度的状态,这也造就了那卡茶的滋味浓郁,整体表现趋于一个稳定的状态。
那卡茶是普洱茶中的贵族,因茶质上好,产量极低,颇有“小班章”之名。普洱茶有很多香型,但是能够具有纯正兰香的普洱,并不多见,那卡便是其中之一。我觉得那卡之所以有“小班章”之称,也与浓郁持久的兰花香分不开联系。
除此之外,被称为“小班章”的那卡。与其他山头的茶叶相比,平衡性非常好。
通俗点来说,香气、滋味、韵味、汤感等一系列维度,都处于一个刚刚好的状态。虽与班章茶相比略显不足,但是整体口感上没有任何明显的缺点。
那卡的新茶是有苦底的,但是随着存放时间的增长,苦涩会慢慢变淡,三年之后别有一番细腻和清甜。