最近春茶就快要上市，我们在期待着春茶的时候，也泡起了往年的春茶，先一饱口福，再耐心去等待新鲜的口感。

喝茶的时候，我们通常都会遇见这几种“香气”，那么我们今天就从不同的香气类型来分析一下茶叶的品质如何。

干茶香

首先是在干茶的时候，就能闻到浓郁的香气。我们常喝的昔归、小户赛、曼岗山头普洱茶都是干茶香非常突出的。在干茶制作出来之后，往往都透着清香，等到年份逐渐积累，就会沉为浓郁的花香，果香，昔归有梅子香。

干茶的香气首先带给我们直观的感受就是，这款茶没有杂味，非常纯粹天然，让人愉悦的干茶香气就是茶叶的品质之一。

挂杯香

第一道醒茶的时候，就会把茶汤倒入到闻香杯里转圈摇晃，进行挂杯。等到茶汤均匀分布在杯中时，倒掉茶汤，来嗅挂杯香。在古树普洱茶的品质体现当中，挂杯香是非常重要的。

挂杯香体现了古树茶的内含物质含量，越是树龄大的普洱茶，内含物质较多，挂杯香浓郁且持久，几个小时之内都不会散去。

汤香

汤香分为三层，第一层是汤飘香，具体表现在茶汤冲泡出来以后，泛起的清香味道，这种味道是很容易闻到的。

第二层香是汤含香，这种香气一般是树龄较大的茶，头春茶，单株茶，或者是经过几年转化过后，香气开始沉在汤中，是喝在口中所感受到的香，这种香能体现茶叶的品质。

第三层汤留香，留香的形式就是喝完茶汤之后，从喉咙里泛起的一种香韵，有浓浓的茶气和回味。

从这些香气中，我们可以看到一款茶是否好喝，且是否拥有储存的价值，其中，汤含香比汤飘香要重要，挂杯香比干茶香要更重要。在品茶的时候，可以主要品这两种香。