最近和几位福建制作茉莉花茶的师傅交流，现在就和大家一起分享收获吧！

1、想要喝到纯正的冰糖甜，茶坯选料必须是真正种在福建的福建坯，再搭配午后晴天的茉莉花，用福州传统工艺窨制，要求高，难度系数大！

9窨茉莉金针

2、近几年白茶的炒作，导致福鼎大毫、大白的原料价格猛涨，刚好这两个品种原料可以制作出冰糖甜的茉莉花茶，价格抬高之后，很多茶商包括大茶企都不敢用这么贵的原料，只能用种在四川的福鼎品种代替！因为四川的地理环境和气候问题，种植出来的茶叶内质会带点苦味（不明显），不如福建的甘甜！随着四川茶的工艺改进，现在大众消费者对四川茶的接受度很高。

现在大家知道为什么市面上很难喝到纯正的冰糖甜茉莉花茶了吗？评论区说说你们的见解和观点！