龙井茶属于绿茶类,在日常生活中相信是无人不晓的,其有着我国十大名茶之首的名头,可谓非同一般。而喝者无心,采者有意,有意让芽头更整齐点,有意做一杯好茶。也许您知道,需要这么多芽头,但是您没想过,这双劳作的双手,承受了多少磨难?一斤好茶绿茶到底多少颗芽头?

很多人都知道要喝好茶,而好茶的来之不易可能认识的人并不多。曾有实验结果表明,1克绿茶=112颗芽头。一次采摘一个芽头,1斤绿茶=500克?112=56000颗芽头。一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次,一斤茶需要采摘56000次。一斤好的绿茶(红茶、白茶、黄茶)5万到9万颗芽头。

从这组数据看来,大家是不是看呆了呢?同时也深知茶农们的不易,能喝到一杯好茶是需要通过这么多双劳作的手换来的。此时,你是否在想,茶园刚露的芽头,不着急,再长长!粗糙的手指,长满了茧,皮肤已然裂开,哪怕是冒出血珠子,也从来不敢歇。采茶女踏着露珠结伴而行,腰挎茶篓分布在青绿的茶山间,熟练的手势在绿叶间上下舞动,一个个茶芽送入茶篓。

采茶其实是一件辛苦的细活,茶农们在背后承受的一切只为把好茶馈赠于大家。那么他们采摘茶叶时要使芽叶完整,在手中不可紧捏;放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相。即使年岁已大,但一样不得不劳作,集中精力,摘好每个芽头。岁月的年轮不紧爬满老奶奶的额头,也布满了手指头。只有紧张的忙碌,大小老少的双手,没有诗情没有画意,这一双双采茶的双手,紧攥岁月的步履,只为留住芽尖的香气。年复一年,一年要产多少斤茶,有多少双手经过多少次的采摘,又有谁晓得这背后的艰辛。

喝好茶,也是在感悟茶中的奇妙,而冲上一杯香茗,茶香袅袅,细饮慢呷,茶香里不只有怡人的香气,更包含了采茶人的执着与渴望,在这么一片小小的茶叶从采摘到包装,有多少人为之付出了艰辛和汗水,你是否记起这双包含艰辛的双手?请珍惜每一杯茶,所有的珍贵的东西,都来之不易。

龙井茶作为优质的绿茶,在各方面肯定都是要求比较严格的。因此,每一类经典名优绿茶,都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。不同产茶区域的春茶,因为各地的生长环境不一样,所以上市时间是不一致的,并不是越早的就代表品质越好。温馨提醒大家,各位茶友在追春茶的时候,选择合适的才是最好的。

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