浙江茶叶的产地环境:
浙江属亚热带季风气候,季风显著,四季分明,年气温适中,光照较多,雨量丰沛,空气湿润,雨热季节变化同步,气候资源配制多样,气象灾害繁多。年平均气温15~18℃,1月、7月分别为全年气温最低和最高的月份,5月、6月为集中降雨期。
极端最高气温44.1℃,极端最低气温-17.4℃;浙江省年平均雨量在980~2000毫米,年平均日照时数1710~2100小时。
地形自西南向东北呈阶梯状倾斜,西南以山地为主,中部以丘陵为主,东北部是低平的冲积平原。大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。
西湖龙井和乌牛早的产地的区别是:
西湖龙井
1、产地
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
2、产地环境
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
乌牛早
1、产地
乌牛早茶,浙江省永嘉县特产,中国国家地理标志产品。
乌牛早茶原产地域范围以浙江省永嘉县人民政府《关于界定乌牛早茶原产地域产品保护范围的函》(永政[2003]19号)提出的地域范围为准,为浙江省永嘉县现辖行政区域。
2、产地环境
茶树是典型的亚热带作物,具有喜温、喜湿、喜荫的生态特性。从这些特性出发,影响茶树生育的气候因子热量、水分、光照。
热量
气温年均气温为18.3℃,气温年较差20.2℃,≥8℃年积温5742.5℃,最冷月均温8.1℃,全年无霜期282天。土温在25℃上下时,茶树生长日平均量达1厘米以上,而在土温12—17℃时,新梢日生长量为0.2—0.8毫米。
水分
水分是茶树重要组成部分。生长期间,茶园的日蒸发量约在5毫米左右,最多可在10毫米以上。从高产、稳产的要求来看,年降雨量最好在1500—2000毫米之间,月降雨量在100毫米以上,整个生长季节的降雨量最好在1000毫米左右,相对湿度保持在80%左右。
日照
茶树属亚热带耐阴性的多年生植物,喜弱光而耐阴。茶树有机体中90—95%的干物质是靠光合作用合成的。永嘉县日照时数多年平均为1798.9小时,日照百分率约41%,平均每天4.9小时,有利于茶树光合作用的进行,可以制造较多的有机物。
综上,西湖龙井和乌牛早茶的产地环境有一些区别,但这种区别却不是很大。