白毫银针如何用盖碗来冲泡(白毫银针盖碗冲泡方法)

作者:阿斌 时间:2022-12-28 阅读:709

白毫银针是白茶中比较高等级的一类茶叶了,接下来爱茶叶小编为各位整理了[白毫银针如何用盖碗来冲泡],具体内容一起往下看:


白毫银针如何用盖碗来冲泡


盖碗能够说是咱们冲泡茶叶中出镜率最高的了,当然白毫银针也是适合用盖碗的。具体的冲泡方法实际上也比较简易,先取茶量3g左右,用130cc左右的盖碗(有茶友建议用盖碗宜用80-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当增加。先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12~15次,十分耐泡,回甘不减、香醇甘甜仍然。


白毫银针如何用盖碗来冲泡


一、准备茶器


用于冲泡白毫银针的茶器比较简易,只要准备:玻璃盖碗、茶海、茶滤、茶杯、茶夹就可以。


二、烫壶温杯


准备好茶器之后,用沸水将茶器都清洗一遍,首先能实现清洗茶器的效用,另外是盖碗中的温度不那么低,有利于茶叶香气滋味的散发。


三、称茶


将茶器都清洗完毕之后,就能够开始称茶了,取茶适量,称取3到5克。


四、正式冲泡


待这些准备工作做好之后,就开始冲泡。


1、注水


冲泡白毫银针时注水应从盖碗壁注入,采用定点注水的方法。在盖碗侧面找一个点,从这个点持续注入沸水。将水注入到盖碗4/5处就能够了,如果加太多水会觉得烫手。


2、出水


白毫银针冲泡的那时,要采用快出水的方法。也就是说,在加完水之后,爱茶的朋友们要尽也许快地把水倒出。且出水的那时,一定要将盖碗内的水沥干。


3、分茶


出水后,就能够开始享用白毫银针的茶汤了。


五、重复第四个流程


之后的每一泡,参考第四流程进行就能够了。以上就是用盖碗冲泡白毫银针的全部过程了。


泡白豪银针的三要素


1、茶叶投放量


首先,白毫银针冲泡的第一要素就是茶叶投放量,这个是一定要掌控好的。那么白毫银针通常用盖碗冲泡或者玻璃杯冲泡,干茶投放量为盖碗的三成满就可以,一个普通盖碗的容量是120毫升,因此投放4-6克的干茶就够了。


2、水温


其次,白毫银针冲泡的第二要素就是水温,既不能太高都不能太低,需要掌控好。那么白茶当中的白毫银针全是由芽头组成,比较幼嫩,通常用80-85℃的水冲泡。而白牡丹、贡眉和寿眉这些包含叶片的白茶则用100℃的沸水进行冲泡。


3、泡茶时长


另外,白毫银针冲泡的第三要素就是泡茶时长,这个时间实际上在每一泡上都会有所调整和改变。那么实际上白毫银针的冲泡和绿茶是差不多的,第一泡10秒,第二泡20秒,第三泡30秒就能够了。


白毫银针的茶叶表面有白毫,似雪如银,制作需要历经轻微发酵,这些都是白茶的主要特征,白毫银针自然也是白茶的一种。并且白毫银针或者是白茶之中的极品,有着十大名称的美誉。


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